为何你的消化系统运作不顺畅？

肠胃道出现问题是现代人十分普遍的毛病，克罗恩氏症、肠躁症、肠炎、乳糜泻和各种消化功能失调的病症导致很多无糖、无麸质、不含乳品的产品问世，究竟为甚么这些消化问题这么棘手，使得患者不得不遵守严格的饮食规范，否则就会痛不欲生？

肠道菌群失衡
这是食物没办法正常消化的一大原因。理想的肠道菌群比例应该是 85% 的好菌与 15% 的坏菌，当你的肠道内菌群符合类似比例的时候，好菌便能蓬勃生长并顺利的完成消化和吸收部份淀粉、纤维质和糖份的工作。可惜我们吃下肚的经常包含抗生素、糖、酒精、毒素和许多不天然的食物，肠道菌群因此失去平衡，消化也就变得不顺畅。改善方法是多吃大蒜、洋葱、牛至、丁香和黑胡桃等抗菌食品和药草，富含益生菌的绿叶蔬菜和一些发酵食物也要多多补充。

缺乏酵素
酵素能让我们的身体正常消化，并让吃下肚的营养素发挥最大潜能。如果我们没能从食物里头吃下足够的酵素，胰腺为了制造酵素会承受很大压力，最终可能因为过度操劳而没有办法生产促进消化所需的酵素。要想提高酵素生产，要多吃有机生食，像是木瓜、菠萝、蜂花粉、克菲尔和发酵蔬菜等，记得彻底咀嚼，使食物和唾液充份混合；打蔬果汁则是另一种协助增加消化系统当中好吸收的酵素的办法。

缺乏镁
人体内多达 800 种酵素催化程序需要镁的作用，镁同时还牵连肌肉的正常运作，包括消化道内层的肌肉，若缺乏镁会导致消化系统的蠕动趋于缓慢。不妨考虑补充液态的镁补充品，也可以多吃富含绿叶蔬菜的色拉。

压力
压力会让你的消化系统产生各式问题，像是剥夺身体里头的矿物质和维生素、使肌肉紧绷、减缓肠蠕动、抑制酵素和益生菌的吸收等等。减压的食物包含洋甘菊、药用磨菇和克菲尔，另外培养感恩的态度、冥想和运动也都有助于舒缓压力。

重金属中毒
生活中很多毒素都会引起消化不良，重金属尤其影响严重；它最可能透过疫苗和汞合金进入体内，不只会造成肝脏、胆囊和胰腺很大的负担，还会杀死好菌、进一步削弱消化过程。不妨考虑补充蓝藻和香菜 (Cilantro)，可帮助将重金属毒素排出体外。

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参考数据
http://www.naturalnews.com/044034_digestion_enzyme_deficiency_IBS.html