断食与健身刺激生长激素

人体天生能够忍受饥饿和压力。缺乏粮食在过去经常发生，人体因此发展出独特的应对方式，能够有效忍耐断食。在紧绷的压力下，人类为了生存学会战斗或逃跑的本能，能够在相对较短的时间内促使人体在高压的环境中持续运作。间歇性断食配合高强度的运动因此能够刺激荷尔蒙分泌，从而促进组织修复及代谢功能。

人类的祖先每天都要为充足的粮食奋斗，白天的时候大多在树林间采集野果、药草、坚果及种子维生，夜晚则享用他们辛勤狩猎的成果 ─新鲜补获的高脂高蛋白肉类。人类祖先非常适应断食的生活，这从人体对于断食的积极释应结果就能观察得到。断食能够让人体在不引发炎症的情况下进入生物分解阶段，使人体清除老旧受损的细胞，并以强健的细胞成分替换。

追逐及猎杀动物这种高强度的运动是人类祖先生活的一部分，种族之间互相争战或逃跑的紧绷生活时常上演，而且几乎总是维持九成以上的强度，否则可能导致死亡或挨饿。这种生活方式造就了精实且强壮的身躯，男性的体脂肪大多在 10% 以下，女性也只有 10% 至20%；同时，他们惊人的肌耐力也使他们能克服人体的障碍。

为了在 21 世纪的今天拥有高质量生活，我们必须认识并合谐对待自己的身体。间歇性断食及高强度的短暂运动是帮助人体适应环境及增强生存能力所需的要素，能够带来强健的肌肉、巩固的免疫系统及良好的消化。

断食 12 至 24 小时配合高强度运动能够有效刺激人类生长激素 (HGH) 的分泌。HGH 是由脑下垂体所制造的重要蛋白激素，能够增强细胞修复功能，并调节代谢，以促进燃烧脂肪、增强肌肉并减缓压力的负面影响。

研究人员已经发现，断食 24 小时的男性血液中的 HGH 可增加达 2000%，而女性也可增加达 1300%。2009年的一项研究也显示，乳酸堆积能够帮助促进 HGH 分泌；乳酸只有在强烈的无氧运动过程中才会生产，有氧运动的强度并不足以产生能够刺激 HGH的乳酸。

低强度及长时间的有氧运动会促成自然分解反应及大量的自由基，却不会制造帮助修复的肽、酵素及荷尔蒙，结果反而消耗身体的能量；高强度的运动也会产生自由基，但同时会触发许多帮助修复的肽、酵素及荷尔蒙产生，于是促进组织修复，并对人体产生正面影响及抗老作用。

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参考数据
http://www.naturalnews.com/034704_intermittent_fasting_fitness_HGH.html