椰子汁帮你降血压

如果你的血压有点高，医师可能会立即开立药物治疗；但是研究已经指出，椰子汁其实就是一种能够非常有效降低高血压的天然方式。

研究检验了椰子汁及 Mauby (鼠李树皮所制成的热带饮料) 对于治疗高血压是否有效。研究人员测量 28 名受试者的血压持续 2 周，在这期间不予治疗，接着在治疗期间也测量血压 2 周。

受试者被分成四组：一组只喝瓶装水；一组喝椰子汁；一组喝 Mauby；最后一组则是混合椰子汁及 Mauby。每位受试者每天皆饮用 2次指定的 10 盎司饮料。尽管瓶装水、椰子汁及 Mauby的差异很容易分辨，没有受试者知道他们喝的是哪种饮料，也不知道这些饮料具有能够降低血压的作用。

研究结果很有趣。在椰子水组中，71% 的受试者收缩压明显减少许多，29% 的受试者舒张压也大幅下降；饮用 Mauby 或混合饮料的组别也获得大幅的改善；只喝水的组别有 57% 的受试者收缩压竟然有所提高，舒张压则没有明显变化。

这些结果可能可以解释椰子汁中特殊营养成分的作用。椰子汁含有丰富的钾、镁及维生素C，这些营养成分对健康有许多益处，包括降低高血压。它们也使椰子汁成为能够解渴、却不会消耗重要矿物质的好方法；因此许多具健康意识的运动员宁愿选择椰子汁补充剧烈运动后失去的水分、矿物质及葡萄糖，而不购买市面上的运动饮料。

新鲜嫩绿的椰子是最好的椰子汁来源。健康食品店及国际市场也能见到青嫩椰子的踪迹，但热带地区还是最容易买到的。市面上也有包装好的椰子汁，但是这些产品大多经过加工及杀菌，因此不如新鲜的椰子汁来得好。

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参考数据
http://www.naturalnews.com/034122_coconut_water_high_blood_pressure.html