你应该加倍重视小黄瓜的14个理由

小黄瓜是世界上最广泛种植的蔬菜之一，却不像许多超级食物一样特别受到关注。事实上，小黄瓜有不少健康益处值得人们多加利用，它的好处包括：

1. 提供水份：小黄瓜90%是水，因此吃一条小黄瓜等于喝进一杯水般清新舒畅，尤其夏天吃小黄瓜特别有利身体保水。

2. 晒后修复：将小黄瓜切片敷于局部晒伤处能帮助镇静舒缓。

3. 排毒：90% 的含水量使小黄瓜成为排出体内毒素的好帮手，规律摄取小黄瓜甚至有利于溶解、清除肾结石。

4. 富含人体所需的维生素：包括维生素A、B、C等帮助增强免疫力、提供身体能量和青春活力的营养素。每天摄取小黄瓜、菠菜和胡萝卜的鲜榨蔬菜汁便能刺激免疫力、对抗感冒和流感等常见病毒感染，同时对皮肤健康也有好处。

5. 有益肌肤：小黄瓜除了维生素C之外，还有丰富的镁、钾和硅，这些都是对维持皮肤健康非常重要的成分。

6. 帮助减重：小黄瓜含水量高且热量低，同时它也是高纤食物，有助于消化、改善便秘，这些条件使小黄瓜有利于减重者。

7. 活化眼部：女生们喜欢将小黄瓜片敷在眼睛上并不是没有道理！除了含水丰富，小黄瓜还具有抗发炎的特性，能帮助消除肿胀。

8. 抗癌：小黄瓜含有落叶松脂醇 (Lariciresinol)、木脂素 (Secoisolariciresinol) 和松脂醇 (Pinoresinol)，这些物质已被发现能够帮助防止乳癌、子宫癌、卵巢癌和前列腺癌等癌症。

9. 控制胆固醇、血压和血糖水平：小黄瓜含有胰脏分泌胰岛素所需的激素，这种激素也正是糖尿病患者所缺乏的；小黄瓜还有能降低血液中胆固醇的固醇类 (Sterols)；另外丰富的纤维、镁和钾含量都能有效的调节血压 (对高血压和低血压的患者都有利)。

10. 口腔救济：小黄瓜汁可纾缓牙龈不适；将小黄瓜切片含在嘴里约一分钟有助于消除口臭。

11. 强化头发和指甲：黄瓜含有二氧化硅，这个成分能使头发和指甲更加强韧有光泽；小黄瓜还含有硫，能促进毛发生长。

12. 有利关节：二氧化硅也可帮助修复和加强结缔组织，对维护关节与治疗关节炎有好处；小黄瓜搭配胡萝卜更能降低血液中的尿酸水平，进而治疗痛风。

13. 缓解宿醉：小黄瓜中的维生素B、电解质和糖份可补充身体因酒醉而耗尽的能量，因此在睡前吃一些小黄瓜片可帮助减轻宿醉晨起的头痛症状。

14. 肾脏健康：由于小黄瓜可降低血液中的尿酸水平，因而有利肾脏健康。

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参考数据
http://www.naturalnews.com/042298_cucumbers_health_benefits_nutrition.html