吃虫比吃肉环保?

发布时间: 4/29/2011

根据一项荷兰的研究指出,昆虫所排出的温室气体远比牛只及猪只所排出的少,因此可能非常适合取代肉类,作为人类摄取蛋白质的来源。举例来说,猪只所排放出来的温室气体比起同样重量的谷虫多出百倍。

研究人员把谷虫、蟋蟀、蝗虫及猪只的温室气体排放量进行比较,发现昆虫不仅排出的甲烷及笑气远比猪只来得少,排放出来的氨 (可能污染水源) 也比牛只少。

但是这项研究目前只是理论上的假设,研究人员并未证实人类食用昆虫是否会比食用牛肉及猪肉更为环保,因此现实生活中是否可行仍然尚未可知;而且研究中也未表明饲养牛只及猪只的方式。尽管研究已经证实饲养场大量集中的饲养方式对于环境非常有害,传统的放牧饲养方式实际上却有助环境的再生。

在部分科学家认为二氧化碳等温室气体是造成温室效应的主要原因的同时,依然有其它科学家表示,太阳可能才是真正的罪魁祸首,周期性的气候变化是完全正常的,这方面的讨论仍然具高度争议性。

再者,二氧化碳其实是植物生存所需的要素,人类及其它哺乳类动物所需的氧气也是经由植物吸收二氧化碳之后转换而来。尽管为保护环境,降低污染及发展干净的生活方式都是应该的,但为环保而饲养昆虫来食用可能也不是每个人都能接受的方式。

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资料来源:
http://www.naturalnews.com/031023_global_warming_insects.html

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