排泄物制成的替代肉品

如果你认为使用基因改造黄豆所制成的替代肉品已经非常糟糕了，那么你应该再看看最新研发的素食替代肉品。日本的研究人员已经开发出一种以黄豆、牛排酱精华以及 ─ 听好了 ─ 人类排泄物中萃取而来的蛋白质所制成的素食汉堡肉。

这种汉堡肉以人类的排泄物制成，研究人员将排泄物中的蛋白质及水分萃取出来混合反应强化剂，再加工成与肉类相似的产物。接着只要再加入香料、酱油及食用色素调配，就能完成据称和真正牛肉味道几乎一样的仿制肉品。

根据报导，完成的仿制肉当中会含有 63% 的蛋白质、25% 的碳水化合物、9% 的矿物质以及 3% 的脂质。

研究人员承认，消费者在得知制造的原料之后可能很少人会想吃，而且由于现在得把研究成本计算进去，目前这种仿制肉比起市面上的肉类要贵上 10 至 20 倍；但一旦研究完成、肉品上市，仿制肉的价格可能就与一般肉品不相上下了。

另外，由于仿制肉的脂肪含量较低，因此想吃汉堡但是却不想摄取过多热量的人可能会有兴趣。

如果你有兴趣知道研究者如何把粪便变成肉排，也许可以看看这个影片：http://www.youtube.com/watch?v=u1N6QfuIh0g

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参考数据
http://www.naturalnews.com/032715_turd_steaks_human_waste.html