奶精无「奶」！只有热量和脂肪

您是否喜欢泡杯咖啡作为一天早晨的开始？喝咖啡是很多人戒不掉的习惯，看准这样庞大的商机，咖啡业者不断推陈出新，从研磨咖啡开始，渐渐出现二合一或三合一的随身包。这种经加工过后的咖啡粉，对民众来说很便利，对业者来说也有好处，因为他们可以用更廉价的化学添加物取代较为昂贵的咖啡豆、奶油或糖。

由于方便是消费者最大的诉求，所以只要冲泡起来有浓郁的咖啡香味，人们通常不会去追究这一包咖啡里装的究竟是什么。以奶精为例，早期的奶精成分是真 正的脱水奶油和糖，但现在业者早已把奶精的成分改为玉米糖浆、氢化植物油、稳定剂、乳化剂、调味化学品等多种化学成分组成的混合物。

玉米糖浆和氢化油脂都是经过化学过程转换制成的添加物。玉米糖浆是将玉米淀粉加入盐酸后再加工、干燥后的结晶；氢化油是反式脂肪，不但有更高的热量，还会增加心血管疾病的风险。奶精中的硅铝酸钠 (sodium aluminosilicate)作用是防止结块，加工食品、衣物清洁剂和其它粉状产品经常使用，硅铝酸钠含有铝，已知会导致阿兹海默症与组织细胞损伤等各种疾病。

奶精既不含奶，也毫无天然成分可言，充其量只是人工香料或增白剂，让人喝起来口感和风味更佳而已。试着阅读成分标示，避免所有含有人工成分的奶精产品。如果想在咖啡中加奶，搭配新鲜牛奶、天然椰奶或自制杏仁奶会是更好的选择。

◎加入《NaturalNews 脸书》周一到周五把推荐优质健康文章送给你，让你打开FB就不错过。

◎加入《NaturalNews 噗浪》健康小帮手与你分享与讨论每日最新健康大小信息。

参考数据http://www.naturalnews.com/035784_coffee_creamer_hydrogenated_oils_HFCS.html