饱和脂肪减少男性精虫数量？

有关饱和脂肪有害健康的迷思仍然持续不断，刊载于《Human Reproduction》期刊的一项新研究将饱和脂肪比喻为垃圾食物，并声称男性摄取之后会减少精虫数量。但是这项不断被主流媒体重复报导的研究发现实际上只是以过时的医学观念所得出的错误结果。

在研究中，波士顿哈佛医学院的研究人员调查 99 名男性的日常饮食习惯，并且比较脂肪摄取量和精虫数量及密度的关系。研究人员总结，跟摄取最少脂肪的人比起来，摄取最多脂肪的男性精虫的数量及密度分别减少了 43% 及 38%。他们声称饱和脂肪是罪魁祸首。

但是参与这项小型研究的男性大部分不是过重就是肥胖，这本身就是影响精虫数量及密度的显着因子之一；此外，研究中使用的脂肪种类及来源完全没有分别，但是这却是研究脂肪摄取量和整体健康的关联时必须分析的重要因素。

2010 年刊载于《Fertility and Sterility》期刊的一项研究已经发现，不论摄取的食物为何，男性的体重愈重或愈肥胖，精虫数量减少及精虫活动力下降的机率就愈高；换句话说，精虫的质量和健康的脂肪比例显然更有关系。

在前一项研究当中，由于 71% 的男性不是过重就是肥胖，因此导致结果相当偏颇。较少的精虫数量和较低的精虫密度很可能是因为参加者在一开始就已经体重超重或肥胖，于是他们在实验中的整体脂肪消耗量对精子健康影响不大。

研究也未公开实验中脂肪的种类及来源，以及摄取的比例。研究人员只是笼统地将所有脂肪归类成饱和脂肪，并将精虫质量下降的原因归咎于此。但是取自椰子油或放牧牛肉的饱和脂肪实际上和集约式畜牧饲养的肉类或传统奶油中的饱和脂肪大大不同；饱和脂肪并不能够被归类为单一种类，根据来源及种类不同，饱和脂 肪还有各种组成成分。

如果现代社会想要减少慢性疾病的发生率，即必须终结有关饱和脂肪耕深蒂固的错误想法，而这需要从厘清大部分有关脂肪的错误认知开始。

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参考数据 http://www.naturalnews.com/035338_dietary_fat_low_sperm_count_study.html