蓝莓可减少罹患糖尿病及高血压的机率

专题作家 强纳生班森

最近已经有越来越多研究显示摄取蓝莓非常有益身体健康，而最新的两项研究发现更是锦上添花。彭宁顿生物医学中心 (PenningtonBiomedical Research Center, PBRC)的研究人员即发现蓝莓具有可以控制与肥胖相关的胰岛素阻抗的作用，进而达到预防第二型糖尿病的功效。另外俄克拉何马州立大学 (OklahomaState University, OSU) 的研究人员则成功证实蓝莓可有效预防高血压。

10 月份的《营养学期刊》已经刊载了 PBRC 的研究结果。在该研究中，实验组的肥胖患者每日饮用 2 次富含蓝莓成分的果汁持续 42天。结果发现，经过同时测量之后，饮用蓝莓的实验组比起营养摄取均衡但却饮用不含蓝莓成分果汁的对照租，胰岛素的敏感度明显有所增加。

所有参与者在研究期间都没有糖尿病症，而蓝莓复合物却确实控制了与肥胖相关的胰岛素阻抗作用，也就是所谓可能会导致前期糖尿病及糖尿病症的关键因素。

艾波史都尔博士 (Dr. April Stull) 表示，我们现在知道蓝莓含有的复合物可以帮助非糖尿病肥胖患者维持健康的血糖标准。

同样刊载于《营养学期刊》，由 OSU 的研究人员所进行的研究则指出，每天饮用添加 2 杯蓝莓成分的饮料持续 8 周，高血压前期患者 (介于正常血压与高血压范围) 曾出现良好反应。

根据 OSU 营养科学教授暨研究作者，阿尔彼他巴苏 (Arpita Basu) 表示，在研究评估末期，蓝莓组的心脏收缩压平均降低了 7 至 8 度。

巴苏表示，多数病患都过于依赖药物控制血糖，但是其实只要维持注意饮食及运动的生活型态就可以活得更健康，而摄取含有蓝莓的饮食便是其一。

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资料来源：
NaturalNews.com
http://www.pbrc.edu/news/?ArticleID=102
http://www.stwnewspress.com/local/x752941674/Oklahoma-State-University-study-shows-blueberries-lower-risk-of-hypertension