早餐牛奶配玉米榖片？你有更健康的选择！

许多人习惯早上起床就来一碗牛奶加玉米榖片，但是你知道吗？未发表出来的研究已经证实吃榖物外盒的老鼠反而比吃谷片本身的老鼠要长寿！只是这些研究结果成功被大公司隐藏起来。健康的早餐应该要吃营养的「真正食物」，像是放牧鸡蛋、现打果昔、新鲜有机的蔬果汁、浸泡过的燕麦片或麦片粥等等。

盒装早餐玉米榖片是最高利润的加工食品之一，它的成本其实很低，在加工过程中以高热、高压来将榖物压扁并做成各种形状，这样的过程会改变谷物蛋白质的分子结构、产生神经毒素，而且就算是有机玉米榖片的制造过程也是一样。处理过程破坏了多数在榖物当中所发现的营养物质、甚至是被添加进去的合成维生素，由于有机榖片通常含有较多的全榖物，所以这类榖片对消费者更具毒性；而传统榖片则会使吃下基因改造成分、糖和不安全的人工添加剂的风险增加。

早在 1942 年就有一个被榖片公司阻挡的实验，里头被喂食四种特制饮食的老鼠生命长度各有不同：吃维生素、水和膨化小麦的老鼠在两周内死亡，吃白糖和水的老鼠活了一个月，吃维生素和水的老鼠活了两个月，吃全麦、水和维生素的老鼠则活了超过一年！

另外还有一个 1960 年密西根大学未公开的动物实验，显示三组老鼠当中被喂食玉米片和水的老鼠最早死亡，而且牠们也出现了互咬和抽搐的异常行为；被喂以玉米片的纸盒和水的老鼠由于营养不良接着死亡；在整个实验过程中都维持健康状态的是吃一般食物和水的老鼠 (控制组)。

对于早餐的选择，谨记「选非加工的真正食物」，良好的早餐选择包括高质量的有机放牧蛋，不妨以蔬菜和起司做成美味的炒蛋，未煮熟的蛋黄能提供更完整的营养；另一美味营养的早餐选择是以酸性混合物浸泡过一夜的燕麦煮成的粥品，整夜的浸泡能帮助释放养分并分解榖物当中的植酸、帮助消化，搭配牛油和生乳可以增加这种早餐的营养密度；如果早上起床时间不够，可用生放牧鸡蛋、优格、生椰子奶油、椰子油、有机蔬菜和莓果等等材料打成果昔，再用杯子装起来带走。

还有很多优良的早餐选项，只要谨记选择真正的食物，而不是昂贵又加工过的所谓「营养榖片」，便可健康的享受一日最需要质量的重要一餐！

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参考数据
http://www.naturalnews.com/043769_breakfast_cereals_healthy_food_raw_smoothies.html