亚麻籽有助于治疗高血压

近期经测试发现，亚麻籽除了是ω-3脂肪酸与其它有益营养素来源之外，还具有降低高血压 (HBP) 的作用！来自加拿大的研究人员在检视了亚麻籽对动物的积极降血压效果后也首次进行了人体实验，结果显示亚麻籽也能帮助人体显著降低血压。

110位选中的人当中多数都是罹患高血压的参与者，他们被诊断有周边动脉疾病(Peripheral arterial disease, PAD)。这些参与者被分为两组，两组人在六个月的期间中每天都吃贝果与松饼；实验组成员所吃的烘焙食品上有研磨过的亚麻籽(最多达30克)，而控制组吃的烘焙食品差不多，但上面没有亚麻籽。

六个月后，原本收缩压皆在140mmHg以上的实验组成员下降了15mmHg，舒张压也由原本的90mmHg以上下降了7mmHg。美国高血压学会会长威廉‧怀特博士 (Dr.William White) 表示研究结果令人惊奇，很难想象只不过在食物中掺杂亚麻籽竟然可以有这么大的变化。这份研究结果已发表在2013年9月的《高血压》(Hypertension) 期刊。

血压正常的人经常摄取亚麻籽也能享受到其它的健康益处。只需用咖啡机研磨亚麻籽后取约 1～2 汤匙的份量加到食物或饮品中食用，一天两到三次，不仅有助于降血压，还能摄取到ω-3脂肪酸，帮助对抗发炎。(http://chs.naturalnews.com/chsbuzz_buzz000496.html)

亚麻籽是植物性脂肪酸的来源，它提供丰富的α-亚麻油酸 (alpha-linolenic acid, ALA)，对心脏健康与其它系统功能有益。不过ALA必须转化成EPA和DHA才有利于ω-3脂肪酸的吸收，有些人认为ALA转化为EPA和DHA的过程非常缓慢且困难，尤其年纪越大的人越不容易。所以专家会建议年长者摄取鱼油作为获得ω-3脂肪酸的途径，以保护大脑与神经系统的健康。但相较于昂贵的鱼油，亚麻籽仍然是比较经济实惠的选择。

此外，在一些科学实验中，亚麻籽也被证实能帮助防止环境中威胁人体健康的辐射。

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参考数据
http://www.naturalnews.com/042914_flaxseed_high_blood_pressure_omega-3_fatty_acids.html