人蔘助你长寿？

六O、七O年代时，人蔘因为能提振精神、精力、预防疾病并提升性欲而风行一时，但后来不知怎的就消失了，不再引起西方天然保健意识与消费者兴趣；现在，一股研究人蔘的新浪潮再度吸引了大众的注意力。

一则发表于2009年《替代与补充医学期刊》的韩国流行病学长期大型研究想要确认人蔘的摄入量与死亡或者长寿是否相关，于是于1985年开始研究，于2003年底完成，研究对象为 6,282 名55岁以上的人士，统计方法已排除不相关的变量。研究结果显示，食用人蔘的男性死亡率显著降低，食用人蔘的女性则显著降低癌症死亡率。

2009年《中国医学美国学报》也发表了一项研究，在动物实验中确认了人蔘多醣 (PGP) 对能量代谢及保护线粒体的影响。两种机制都具有抗老或长寿的作用，人蔘多醣 (PGP) 可抑制线粒体损伤，提升三酸腺苷 (ATP)、 二磷酸腺腺苷 (ADP) 和一磷酸腺苷 (AMP) 的生产，对细胞代谢能量非常重要；人蔘多醣 (PGP) 亦可抑制丙二醛 (MDA) 的形成，丙二醛是由于老鼠大脑氧化压力所产生的化合物。

另一项研究则是波士顿大学在 2009 年发表的评论，评论指出虽然人蔘可增加胰岛素的生产、降低胰腺β-细胞死亡率并降低第2型糖尿病患的血糖，但究竟是如何作用尚无定论，研究团队认为有必要针对人蔘对于糖尿病患者的实际作用再做进一步的研究。

多数中医师建议服用人蔘2-3周再中断一周，不过也有一些中医师会建议每日食用、不需间断，还有人建议服用期间不要超过3个月；不论如何，在食用之前应该要对人蔘的正反面说法有所了解。

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参考数据
http://www.naturalnews.com/041669_ginseng_longevity_natural_medicine.html