清凉一夏！自制枫糖山核桃冰淇淋

夏天一到，市售冰凉浓郁的冰淇淋变得特别抢手，但实际上美味里头有着许多化学添加物，吃冰淇淋就代表吃垃圾食物？不见得，想在夏天享受清凉消暑的滋味，自己在家动手做一定会健康安心得多。

本文提供的「枫糖山核桃冰淇淋」食谱就是一个健康选择，制作时间不长，使用的食材也很简单，只需冷冻香蕉、烤山核桃和纯枫糖浆。这些食材各有其健康益处：香蕉含有钾，有助于防止高血压、动脉粥样硬化和中风，香蕉中的可溶性纤维则有利于消化；纯枫糖浆这种甜味剂具有抗发炎的特性，它还含有多种抗氧化剂，可提高人体的免疫力，帮助对抗癌症与控制第二型糖尿病；山核桃 (Pecans) 这种坚果则可减少炎症、预防癌症和心脏病。

两大份所需的材料：
4根冷冻香蕉；
3汤匙纯枫糖浆；
1/8茶匙海盐(可选)；
1/4 - 1/2杯切碎的烤山核桃。

制作方法：
把冷冻香蕉切成厚片后放入食物料理机或高功率的搅拌器，加入糖浆和海盐，将混合物打成滑顺的泥状。最后把这泥状「冰淇淋」倒入碗中，再拌入山核桃，即可享用。

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参考数据
http://www.naturalnews.com/042332_ice_cream_vegan_food_homemade_treats.html