帮助去除体内重金属的食物

发布时间: 7/19/2013

人体累积过量的重金属对健康是有害的,常见的有毒金属像是汞,镉,铅,铀和铝等会透过日常饮食、水、空气或经由皮肤吸收进入到人体里面。长期接触这些物质可能导致肌肉、神经等身体机能的退化,甚至引发癌症;像铝常常透过食品添加剂、面包中的膨松剂、疫苗、鼻喷剂、铝箔或炊具等被人体摄入,会造成失智症

尽管现今的生活很难完全避免重金属,不过有些食物可以帮助我们清除累积在体内的毒素:

果胶 ─ 存在于各种蔬果的外皮中,已被证实能够螯合血液中的重金属与其它污染物质,并透过尿液排出体外。这些蔬果包括青苹果、白菜、香蕉、甜菜、葡萄、胡萝卜与柑橘类水果等。

香菜 ─ 是去除体内汞、铝、铅绝佳的食物,尤其可以清除大脑中的重金属,每天摄取约400毫克的量,约两周过后几乎就可以达到体内清洁的效果。

巴西利 (或称洋香菜、荷兰芹) ─ 去除汞特别有效,花椰菜、甘蓝和高丽菜等十字花科蔬菜中含有抗氧化剂,可促进体内解毒;洋葱、大蒜等富含硫的食物也能帮助消除体内的铅金属。其它包括鸡蛋 (蛋白质是很好的天然螯合剂)、球芽甘蓝、绿花椰菜等都是很好的选择。

绿藻 ─ 属于比较温和的螯合剂,它的三层细胞壁中有一种可以帮助解毒重金属的纤维素。

α-硫辛酸 ─ 具有强力的抗氧化作用,是我们细胞可自行产生的双硫化合物,能冲破血脑障壁、防止金属毒性造成脑损伤;虽然有些食物也含有硫辛酸 (菠菜、绿花椰菜、豌豆、抱子甘蓝、米糠和动物内脏等),不过在饮食中能摄取到的量很少。

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参考数据
http://www.naturalnews.com/038670_heavy_metals_chelation_foods.html

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