鸡农利用牛至油与肉桂取代抗生素

鸡肉搭配牛至的料理在美食专家的眼中应该是很美味的，现在，除了味觉上的享受之外，美国宾州的一个农场更将牛至油和肉桂的健康益处延伸到鸡饲料的生产供应链上。

禽肉品牌 Bell & Evans 已有三年多都是用牛至油与肉桂制成的特殊饲料喂食鸡只，他们用这样的配方来取代抗生素。由于现在重视健康与饮食安全的人越来越多，因此 Bell & Evans 的优质鸡肉得到广大消费者的认同，同时也为公司带来更多的经济收益。

农场老板史考特‧塞克勒 (Scott Sechler) 表示，牛至油比他农场过去所使用的任何药物替代品都更有效。事实上90年代末期德国拜耳公司 (Bayer) 曾做过试验，比较牛至油产品「诺必达」(Ropadiar) 与其它四种产品在治疗感染大肠杆菌的猪只上效果有何不同，结果诺必达在治疗的时间与效果上都略胜一筹。其它还有针对山羊寄生虫与受到葡萄球菌感染的老鼠所做的实验，结果都证实牛至油在控制病情与改善症状上有较好的功效。

美国食品药物管理局 (FDA) 的数据显示，美国所销售的抗生素约 80% 都是用在牲畜上，终其一生都是在拥挤、不健康的环境下被强迫生长，最后成为人们所吃的肉品。因此，如今人们对于过度使用抗生素的担忧是可以理解的；相较于抗生素的安全性受到质疑，天然牛至有更好、更安全的抗菌功效，我们为什么不多多利用呢？

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参考数据
http://www.naturalnews.com/038594_chickens_oregano_oil_antibiotics.html
http://dailynews.sina.com/bg/news/usa/usnews/chinesedaily/20130101/05124112468.html