断奶方式对幼儿饮食偏好的影响

最近诺丁汉大学的科学家发现，让断奶的幼儿摄取固体食物能够帮助他们将来养成健康的饮食喜好；相反的，以汤匙协助喂食幼儿糊状食物则可能造成反效果，增加他们将来肥胖的机率。

这项刊载于《BMJ Open》在线医学期刊的研究检验了各种断奶方式对于幼年时期食物喜好及身体质量指数 (BMI) 的影响。BMI 是根据个人年龄、身高及体重测量体脂肪含量的公式，医师通常会根据 BMI 值判断一个人的体重是否正常。

诺丁汉大学的研究以 155 名断奶后自主吃固体食物或是被喂以糊状食物的幼儿样本进行检验，受试者的父母同意填写有关断奶方式的问卷。92% 的父母选择在幼儿六个月大之后让他们摄取固体食物，63% 的父母则选择传统以汤匙喂食泥状食物的方式。

研究作者表示，尽管已经有许多关于何时应该喂食幼儿固体食物的研究，有关不同断奶方式对于饮食喜好及健康状态影响的研究却仍然缺乏，因此这项研究可能是首度检验断奶方式对于饮食喜好及未来健康状态影响的研究。

令人惊讶的是，自主吃固体食物的幼儿日后较为偏好缓释型碳水化合物，而以汤匙喂食泥状食物的幼儿则较偏好速释型的甜食。根据研究结果，让断奶的幼儿自主摄取固体食物对于其食物喜好有正面积极的影响，帮助打造健康的基石，防止将来产生肥胖症状。由于儿童肥胖人口逐渐增加，早期发现并排除风险因子可能有助于父母引领儿童养成均衡的饮食习惯。

能够自主摄取食物的幼儿可能因此比让父母喂食的幼儿更能学到控制摄取量，而以汤匙喂食泥状蔬果的幼儿将来则更可能为偏好甜食。因此，断奶方式可能是奠定幼儿饮食喜好的一项因素。

尽管研究结果明显指出断奶方式与幼儿饮食喜好的相关性，研究团队仍然表示需要进一步的研究证实断奶方式对于幼儿健康的影响。

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参考数据
http://www.naturalnews.com/035052_babies_solid_food_eating_habits.html