「天然」冰淇淋的不天然真相

发布时间: 2/17/2011

美国名为公益科学中心 (CSPI) 的消费者保护团体最近指出,知名的冰淇淋业者 Ben & Jerry旗下的「全天然」高价冰淇淋其实添加了人工及化学成分。根据 CSPI 的数据显示,Ben &Jerry「全天然」冰淇淋中所使用的香料至少有 90% 都不是天然成分。

这些成分包括玉米糖浆、碱化可可 (Alkalized Cocoa)、部分氢化大豆油、香兰素 (Vanillin)、麦芽糊精(Maltodextrin)及葡萄糖等,都曾经过化学处理或原本即是人工制品。例如,碱化可可即经过化学处理改变可可的天然风味、触感及化学结构,同时也也去掉了部份酸性及健康的抗氧化成分。香兰素则完全是人工制成的香草。

「尽管 Ben & Jerry 已经在卷标上注明产品成分全为工厂制造而非农产品,在产品上却仍贴上『全天然』标示,意味着高质量以及高价的必然」,CSPI 的执行董事,麦可雅各布布森表示。「说这些成分完全『天然』实在是夸大了。」

Ben & Jerry [现在已经属于联合利华集团 (Unilever)] 自从 2002 年起就充斥骗人标示,CSPI为此不断在追踪这家企业。当这些问题受到美国食品及药物管理局 (FDA) 关注之后,CSPI 发现 Ben & Jerry的产品质量甚至变得更糟。

于是 CSPI 开始迫使 Ben & Jerry 改变他们的作法并修正标示,否则就要交由 FDA 及州检察长进行法律制裁。

资料来源:
NaturalNews.com
http://cspinet.org/new/201008121.html

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