摄取充足的镁，好处多多

镁是人体中含量第四充足的矿物质成分，能够活化超过 300 种化学反应，并负责形成骨骼、维持正常的肌肉功能、调节体温及钙质吸收。医学科学已经逐渐认为，现代饮食中经常缺乏的镁等矿物质可能有助预防注意力不足过动症、躁郁症以及阿兹海默症等认知性疾病。

缺乏镁几乎对人体每个部位都有影响，可能造成头痛、背痛、肌肉痉挛、心律不整、高血压、经前症候群、骨质疏松、肾结石、失眠、焦虑、忧郁、四肢麻木刺痛及便秘等症状。镁也是调节免疫系统的要素，若是缺乏镁即可造成免疫疾病并减少免疫力，像是促成或加重甲状腺功能亢进、纤维肌痛、雷诺氏病及多重硬化症的症状。

镁也是正常吸收钙质的要素。缺乏镁经常是由于过量摄取钙质所致，许多信息告诉我们摄取钙质的好处，但是却很少提到镁；摄取太多钙质实际上可能对健康产生反效果。乳制品含有丰富的钙质，爱好者很容易因为不小心喝太多而饮食不均 (缺乏含镁的食物)。

缺乏钙质可导致骨质流失的说法已经被证实是不正确的，体内的钙质过多实际上才是增加骨质疏松、肾结石及心脏病风险的因素；钙和镁的比例应该维持 2:1 才有助于吸收。

典型的美式饮食已经非常缺乏镁等重要营养成分，饮食中的毒素及添加物经常阻碍人体正常吸收营养素。由于人体无法制造镁，因此适量从食物中摄取及补充足够需要的量是很重要的。

受到不良的饮食习惯及缺乏矿物质土地的影响，估计超过 80% 的美国人口都缺乏镁。美国每日建议摄取的镁含量是男性 420 毫克、女性 320 毫克，但是已经有许多临床研究指出这个摄取量的标准过低，因此促成许多缺乏镁所造成的退化性疾病，研究人员建议每日最佳的摄取量应该是 500 至700 毫克。

摄取健康的食物是重要的事情，特别是生鲜的蔬果；富含镁的食物包括菠菜、酪梨、香蕉、杏仁、腰果、干烤花生、花生酱、葡萄干、燕麦、麦麸、全谷面包、大比目鱼、煮熟的黑豆、烤马铃薯、天然原味优格、糙米及扁豆。

然而即使采取健康饮食，过去一百年土壤缺乏矿物质也让人难以单从食物中摄取足够的镁；因此，额外经由补充品获取人体所需的镁是很重要的。

◎加入《NaturalNews 脸书》周一到周五把推荐优质健康文章送给你，让你打开FB就不错过。

◎加入《NaturalNews 噗浪》健康小帮手与你分享与讨论每日最新健康大小信息。

参考数据
http://www.naturalnews.com/035047_magnesium_ADHD_Alzheimers.html