女生看过来！柑橘类水果让妳远离中风

最近刊载于《中风》期刊的一项研究发现，柑橘类水果中的一种化合物能够帮助降低缺血性中风的风险。研究显示，比起不常摄取柑橘类水果的女性，经常摄取大量柳橙及葡萄柚的女性中风的机率减少了 19%。

研究检验了柑橘类水果中一种非常独特的黄酮类化合物对中风风险的影响。类黄酮 (Flavonoids)是一种植物化学成分，负责呈现蔬果中黄色、红色及蓝色的色彩，在茶叶、葡萄酒及可可当中也有。许多研究都已经指出，类黄酮的抗氧化作用很强，甚至超过维生 素 C 及维生素E；科学家最近发现，类黄酮甚至可能有助于触发人体抑制肿瘤生长的机制。尽管所有的植物都含有类黄酮，但是柑橘类水果、洋葱、浆果、西洋芹、绿茶、红酒及 黑巧克力当中含量特别高。

早期的研究已经指出柑橘类黄酮对于毛细血管的通透性及血液流动有正面的影响，新研究则进一步发现，摄取较多蔬果 (特别是维生素 C ) 能够降低中风风险。类黄酮被认为能够经由多种机制产生保护作用，包括改善血管功能及抵抗炎症。

研究团队检验 14 年来的研究数据，其中包括将近 70,000 名女性的饮食习惯报告 (数据中提到这些女性每四年的蔬果摄取量)，接着调查 6种主要的类黄酮与出血性、缺血性及所有中风风险的关系。由于每种类黄酮的生物利用度不尽相同，因此研究并未发现类黄酮总摄取量和中风风险有关；然而当研究 人员进一步个别检验每种类黄酮之后，发现柑橘类黄酮能够大幅降低缺血性中风风险。

尽管参与研究的女性摄取的主要是柳橙汁及葡萄柚汁，研究团队仍然建议食用整颗水果，因为不仅比市售果汁的糖分少，也含有更多纤维。

许多研究也开始检验柑橘摄取量对于脑出血的影响。其中一项研究发现，柳橙比其它水果更能有效抵抗中风，而梨子和苹果也能促进毛细管健康及大脑血液流动

◎加入《NaturalNews 脸书》周一到周五把推荐优质健康文章送给你，让你打开FB就不错过。

◎加入《NaturalNews 噗浪》健康小帮手与你分享与讨论每日最新健康大小信息。

参考数据
http://www.naturalnews.com/035387_citrus_fruit_stroke_risk_women.html