不沾锅上的化学物质可导致甲状腺疾病

专题作家 伊森赫夫

一项刊载于《环境健康展望》的英国研究发现，血液中全氟辛酸 (铵) (PFOA) 含量高的人，罹患甲状腺疾病的机率也较高。PFOA 是一种用以制造许多工业及消费产品的化学物质，其中包括：不沾锅、地毯抗污涂料及纺织物防水处理等。

在 1999 年至 2006 年期间，共有将近 4,000 名 20 岁以上的美国人接受了 PFOA含量及甲状腺功能的的检测。研究人员发现，血清 PFOA 含量高 (每毫升 5.7 毫微克以上) 的人，罹患甲状腺疾病的机率比含量低 (每毫升4.0 毫微克以下) 的人高出 2 倍。

尽管甲状腺疾病一般比较好发于女性，但是研究人员发现 PFOA 与甲状腺疾病的关连性在男女之间的比例都相同。

然而，研究人员似乎为了避免直接指出 PFOA 与甲状腺疾病有关，对于研究结果相当小心谨慎。研究的主要作者暨埃克塞特大学的生态毒理学教授，塔马拉盖勒威对此表示，需要更进一步的研究才能确认这种化学物质影响人体的方式。

伦敦玛莉皇后大学的神经内分泌学教授，艾胥莉葛罗斯曼则表示应该避免以这类研究的结果断言 PFOA 与甲状腺疾病有所关联。她认为必须要有研究证实这种化学物质妨害甲状腺的方式之后才能推断两者之间的关连性。

位在颈部的甲状腺会分泌人体成长及发育所需的荷尔蒙。甲状腺功能减退症即是甲状腺无法发挥正常功能的症状。这是很普遍的病症，而且已经有愈来愈多的证据显示这种症状与会破坏内分泌的有毒化学物质，如氟化物及氯气等有关。甲状腺功能减退症的症状包括掉发、体重增加及慢性疲劳等。

有毒化学物质与甲状腺疾病之间的关连性已经不可否认，但是仍然有许多人拒绝接受。除非能确实提出证据，否则还是有很多人不相信它们之间有任何关联。

即使如此还是有很多方法可以增强甲状腺功能及克服甲状腺疾病。例如会阻碍人体摄取甲状腺所需的碘的卤素 (如氯气及氟化物) 即可以优质的补充品强化甲状腺功能。其它方法还包括排毒、改善饮食及避免有毒的刺激物等。

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资料来源：
NaturalNews.com
http://www.reuters.com/article/idUSTRE60K0PP20100121
http://www.selfgrowth.com/articles/Optimizing_Thyroid_Function.html