益生菌加速女性减重

一则加拿大的研究证实：摄取益生菌补充品能促使女性减重并不复胖，不过对于男性体重增减则没什么影响，性别差异可能是该实验所使用的菌株类型所导致的结果。

加拿大魁北克拉瓦尔大学 (University Laval) 的研究人员找来 125 名体重过重的男女，让他们先采取12周的减重饮食，之后再另外进行12周的体重维持计划，整个实验过程是24周。其中一半的实验对象每天服用两颗菌株为「鼠李糖乳杆菌」(Lactobacillus rhamnosus) 的益生菌胶囊，另一半的人则是吃安慰剂。

研究人员得到两个有趣的结果：虽然在前12周后所有参与者体重都减少了，但只有摄取益生菌胶囊的女性减重最多；甚至在过了另外12周的体重控制期之后，摄取益生菌胶囊的女性仍持续减轻体重。而不论有无摄取益生菌，男性的体重皆维持一样或者增加。

研究人员对结果出现性别差异感到疑惑，认为问题大概出在研究只使用一种菌株。高档的益生菌补充品可包含14种，发酵食物和饮料可能有更多，也许研究人员所使用的菌株恰好不能与男性的肠道菌群良好互动，或者男性体内有太多不好的细菌。无论如何，研究只使用一种益菌菌株的作法还是值得商榷。

此外，参与者在前后12周的减重饮食期间吃什么？吃得是否真正营养健康？这些都可能影响结果。虽然不是每个人都可以藉由摄取益生菌来减重，但出现这样的性别差异仍是不合理的。

重视养生保健的人都知道，维持适当均衡的肠胃道菌群有利于健全消化系统，所谓均衡的比例大约是 85% 的益菌和 15% 坏菌，要打乱这种平衡很容易，抗生素、加工食品、糖、紧张和焦虑的情绪都可以办到，所以适当摄取益菌是有必要的。不仅如此，肠道中的益菌能触发全身的免疫反应，甚至影响神经系统和大脑的信号，这也就是为什么肠道逐渐被认可「第二大脑」的地位。

你可以选购高规格的益生菌补充品，不过这通常所费不赀；或者你也可考虑自制发酵食物和饮料，像是泡菜、酸菜、味噌、发酵豆制品或其它可以发酵的蔬菜；自制红茶菌或克菲尔奶也是不错的选择。

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参考数据
http://www.naturalnews.com/043863_probiotics_weight_loss_women.html