苏珊的长寿生机饮食

苏珊曾经有严重过敏、关节炎、肠躁症、偏头痛、恐慌发作以及足底筋膜炎等多重病症，她脸上长满痘痘、体重也超重，并发症使她经常需要使用拐杖；但就在她采取所谓「长寿生活」─ 以生机饮食为主之后，九个月内她就瘦了 22 公斤，背上的一个肿瘤也消失了。

苏珊是一个护士，她不愿意与这些疾病共存而受折磨，也不想象她家族里的一些人一样与药罐子不可分割，她暗自下定决心「无论如何要拥有一个不与药丸为伍的人生」。

她在分享会上诉说了对生食和健康倡导者阿诺德‧考夫曼 (Arnold Kauffman) 的感激之情，后者在个人网站上阐述了他参考乔治‧夏勒博士 (Dr. George Schaller) 所著《大猩猩的一年》(The Year of the Gorilla) 而得来的哲学 ─ 大猩猩并不是具破坏性的野蛮猛兽，在饮食方面牠们不吃其它动物、连昆虫或是老鼠都不吃。考夫曼觉得人类应该从这些灵长类动物身上取经，他并坚信对人类来说，最健康的饮食型态应该是没有经过烹煮和加热的食物。

苏珊相信他的话，这也是世界上许多养生人士的共识；她也觉得人类可以从野生动物身上学到一些宝贵经验，在寿终正寝之前享受健康与活力。她建议想要减重和克服疾病的人「渐进式的改变饮食以让身体好好排毒」─ 她解释：渐进的方法才能让人们持之以恒的习惯生机饮食的生活，而将身体习惯的那些糖分、加工、有毒食物排除出去。

最后，她提醒大家：记得我们体内的细胞总是在寻求成为最好。因此必须采用一个能让细胞良好运作的饮食和生活方式，才能帮助我们克服疾病、并提高身心表现。

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参考数据
http://www.naturalnews.com/043698_macrobiotic_diet_raw_food_weight_loss.html