维生素 C 让你远离疾病

冬天是感冒和流感盛行的季节，多补充维生素 C 是远离疾病最有效的方式之一，除此之外维生素 C 还具有抗老、抗癌、抵御疾病、提振情绪处等多种功效，但这些益处却往往被大家忽略。想要在寒冬中保持健康，食用含有大量维生素C的食物是个聪明的选择。

伏桑花和玫瑰果都含有丰富的维生素 C，两者都是很受欢迎的茶饮；余甘子 (Alma) 和卡姆果则是含有最多维生素 C 的水果。余甘子被广泛用在阿育吠陀疗法，印度米勒医学院 (Muller Medical College) 研究指出它能清除自由基、抗氧化、抗发炎、抗突变且具免疫活性；乔纳森‧班森 (Jonathan Benson) 则在报告中指出卡姆果11项惊人的事实及健康益处：一盎司卡姆果所含的维生素 C 是柠檬的56倍、橘子的60倍、香蕉的200倍，同时它具有抗炎、改善认知及情绪功能、促进眼睛健康、增加肌肉张力、促进肌腱、韧带、胶原蛋白健康等功效，由于能增强免疫力，也有减少细菌和病毒感染的功效。

如果你需要充足的理由来说服你摄取大量维生素C的话，当代最重要的科学家之一鲍林博士 (Dr. Pauling) 衷心推荐大众为了健康摄取维生素C。鲍林是一位化学家，曾经分别荣获诺贝尔化学奖及诺贝尔和平奖，由于对于维生素 C 能防治疾病的议题相当感兴趣；在经过几年大量研究与调查之后，他相信抗坏血酸 (维生素C) 能对抗流感、癌症、心血管疾病、感染、老化退化等问题。

以下为全球治疗中心列出富含维生素 C 的食物：
针叶樱桃、花椰菜、柑橘、黑醋栗、番石榴、抱子甘蓝、甜瓜、西红柿、草莓、红色和黄色甜椒、草药 (香菜、韭菜、百里香、罗勒和巴西利)、绿叶蔬菜 (尤其是羽衣甘蓝、芥菜、西洋菜、甜菜和菠菜)。

记得食用有机耕作的农作物，也不要煮太久，免得失去当中的营养素，更重要的是享受蔬果原味，香草茶也不妨尝试冷泡。

◎加入《NaturalNews 脸书》周一到周五把推荐优质健康文章送给你，让你打开FB就不错过。

◎加入《NaturalNews 噗浪》健康小帮手与你分享与讨论每日最新健康大小信息。

参考数据
http://www.naturalnews.com/043130_vitamin_C_inflammation_cancer_prevention.html