认识甘草的健康益处

甘草被用作食物和药草已有千年之久，对喉咙、肺部和胃肠道形成的炎性粘膜有纾缓的作用，还能对抗病毒感染，改善咳嗽、尿道感染、肾上腺疲劳、免疫缺陷、过敏症、溃疡、肝脏疾病等病症，对湿疹这类皮肤问题也有缓解的功效。

甘草又名「甜根」，它除了含有比食用糖甜 50 倍的甘草酸 (Glycyrrhizic acid) 化合物之外，还有抗氧化剂甘草素 (Liquiritigenin) 及甘草苷(Liquiritin)，这些成分有助于改善血糖水平、减轻炎症反应并提高整体免疫力。

研究已显示甘草可减缓皮质醇分解，帮助平衡血糖水平，这对于患有肾上腺疲劳和低血糖的人尤为重要；甘草化合物也可以帮助肾上腺疲劳的患者提升血压。不过甘草有利尿的特性，因此在服用利尿剂的人不适合使用，高血压患者也应该避免。

发表于2009年的一个研究曾证明甘草治疗念珠菌症 (Candidiasis) 的有效性，甘草中的甘草素及甘草苷化合物具有调节免疫力的作用，强力的Th1免疫刺激减少念珠菌生长。此外，甘草还被证实能对抗发炎、抵御B型肝炎 (Hepatitis B) 病毒！

高血压、心脏衰竭、肾脏与肝脏疾病患者不适合食用甘草，因为这种药草可能加剧高血压和心律失常的问题。甘草还有通便、刺激排泄的作用，甘草也容易扰乱皮质类固醇的代谢并延长药物的半衰期 (Half-life)，因此任何服用心脏病药物、血液稀释剂、血压药、泻药和皮质类固醇药物的患者应该在医师的指示下谨慎使用甘草。

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参考数据
http://www.naturalnews.com/042885_licorice_health_benefits_glycrrhiza.html