吃太多肉与脂肪易致卵巢癌

卵巢癌和乳癌一样都是女性闻之色变的癌症，而且极具杀伤力，除非早期发现，否则五年内存活率不到 50%；但是初期卵巢癌的症状又极不明显，例如腹胀、消化不良、频尿、腹部或骨盆疼痛等等一般症状。研究持续显示含有过多肉与脂肪的饮食很可能大大提高女性罹患卵巢癌的风险，而健康的饮食可以大幅降低女性罹患卵巢癌的机率。

来自澳洲昆士兰医学研究所和昆士兰大学的一则研究比较了 683 名卵巢癌患者与 777 名未患病者的饮食，结果发现比起少吃肉类与脂肪的人，饮食多为肉类与脂肪的女性罹患卵巢癌的机率多达 50%；相反的，饮食当中富含蔬果的人疾病风险较低。

2010 年有几名研究人员将以前的一些研究作综合分析，结果发现吃太多加工肉品会显著的增加罹患卵巢癌的机率，而多吃家禽和鱼肉则可以降低风险。

2012年刊载在《英国癌症期刊》的一则研究则发现，吃过多脂肪的女性比起吃很少脂肪的女性罹患卵巢癌机率增加了 28%，且动物性脂肪比起植物性脂肪显然风险更大。其中没有生育过和没吃过口服避孕药的女性脂肪摄取与卵巢癌的相关性最高。

目前尚须进一步的研究，以厘清不同的肉类和脂肪对于卵巢癌风险的影响，不过，女性应该减少脂肪和加工肉的摄取这一点是无疑的，它们所带来的问题并不只卵巢癌。根据 2005 年刊载在《国际癌症期刊》上的研究，每天从事适度运动也可以帮助女性预防卵巢癌，显著降低患病的风险。

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参考数据
http://www.naturalnews.com/041884_ovarian_cancer_meat_consumption_fat.html