刺激多巴胺生产 吃出健康与快乐

大脑的神经传导素多巴胺能激活代谢并帮助大脑产生足够的能量，以供应身体所需，此外，它还让人能感受美好与热情。透过摄取下列食物可以刺激多巴胺的生产，特别是含有酪氨酸的食物，让人身心舒畅 ─ 当然，别忘了选购有机品，免得将农药、化学品和基因改造成分吃下肚而不自知。

蛋白质：由于蛋白质富含胺基酸，对生产多巴胺非常重要；鱼、蛋、鸡和红肉都富含蛋白质，豆豉、味噌和谷物一起吃则是胺基酸的最佳来源。

蔬菜：部分富含胺基酸的蔬菜能刺激多巴胺生产，如甜菜和酪梨。

水果：酪氨酸的最佳来源是成熟的香蕉；苹果因为能刺激多巴胺生产，故能预防神经性病变；草莓、蓝莓和李子也是刺激多巴胺生产的最佳水果。

坚果与种子：生杏仁、芝麻和南瓜籽可以帮助调节多巴胺水平，杏仁酱和芝麻酱也有着多巴胺生产所需的丰富胺基酸。

小麦胚芽：小麦胚芽有着必须胺基酸苯丙氨酸，可转化为酪氨酸，不过有麸质过敏症的人就不适合食用。

花草茶：葫芦巴、人参、奶蓟草、红苜蓿和薄荷都可以帮助调节多巴胺水平。

补充品：酪氨酸、维生素 B、C、E和铁、叶酸、烟碱酸都有助于释放多巴胺。

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参考数据
http://www.naturalnews.com/040537_brain_foods_dopamine_production.html