睡眠不足导致不健康的饮食习惯

乌普萨拉大学 (Uppsala University) 发表于《心理神经内分泌学》(Psychoneuroendocrinology) 期刊的研究指出，睡眠不足的人隔天容易吃进更多高热量的食物 ─ 即便你其实并不饿！

研究作者Pleunie Hogenkamp表示，睡眠不足的问题在现代社会日益普遍，这份研究是要解释为什么长期不良的睡眠习惯会增加一个人发胖的机会。

过去已有报告显示，正常体重的年轻男性一夜不睡后，大脑中掌管食欲的区域会变得特别活跃；在新的研究中，研究人员想测试这样的大脑活动是否真的会让人吃进更多食物。

研究中 16 位正常体重的男性经历以下四种不同状况：吃过早餐且前晚睡足八小时；前晚有充足的睡眠但没吃早餐；彻夜未眠但吃过早餐；彻夜未眠且没吃早餐。让这四组人在自助餐厅任意选择食物 (自助餐里包种七个食物项目和六种点心项目)，结果显示：一夜没睡的男性明显摄取更多高热量的食物，即便是那些已经吃过早餐、一点也不饿的人也一样。

Hogenkamp表示，他们并不意外受试者摄取食物份量大小的差异，他们惊讶的是两组已经吃过早餐的组别中，前一晚有睡觉跟没睡觉结果竟如此不同！睡眠被剥夺的人即使已经吃饱了，仍然继续摄取大量的高热量食物。

研究人员怀疑原因是睡眠减少后，大脑的「奖励中心」变得对食物刺激特别敏感，研究结果也强烈暗示缺乏睡眠会使体重管理更加不易。尽管睡眠质量也很重要，但睡眠时间的长短似乎影响更大，多数研究指出睡得越久，睡眠质量可能越好，甚至可能帮助减重，只是未来仍需要更多的研究确认其中的关联。

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参考数据
http://www.naturalnews.com/039509_sleep_disorders_unhealthy_eating_habits.html