如何利用食物与香料治疗呼吸道感染

秋冬时节往往是感冒、咳嗽的高峰期，呼吸道感染也是此时常见的症状，作息不当、营养不良、免疫力差的时候更容易受这些疾病的影响。其实透过适当饮食还是能够有效预防，以下八种食物和香料就特别有助于防止呼吸道感染：

紫锥菊 ─ 数百年来被称为「治百病」的药草，具有增强免疫力、抵挡细菌和病毒的作用，能在感染初期迅速抑制症状、纾缓感冒病情。

大蒜 ─ 在合成抗生素发明之前，大蒜是治疗感染的首选，它有大蒜素及其它含硫化合物，能帮助巩固免疫系统、祛除疾病。

青葱 ─ 当中所含的有机硫化合物、维生素C与B群、微量矿物质等使其具有预防疾病、强化免疫力的作用；流感季节来临时可以准备添加了青葱、韭菜和大蒜的蔬菜汤，帮助增强抵抗力。

生姜 ─ 内含十多种抗病毒化合物，兼具预防和治疗感冒的功效。若已患有呼吸系统疾病，更应该善用生姜帮助缓解疼痛和消毒身体。姜可切片或磨碎加入食物中，或冲茶饮用。

接骨木浆果 ─ 有丰富的类黄酮抗氧化剂，能抗发炎与抗病毒，尤其能减少粘膜的肿胀。

牛至 ─ 天然的抗生素和抗病毒药草，牛至油特别能有效治疗呼吸系统疾病。混合5到6滴的牛至油于一杯水中，以此漱口或饮用，可在最短时间内杀死病毒。如今牛至油也有胶囊的形式可以服用。

维生素 C ─ 是提高免疫力、抵挡疾病的重要营养素，2004年芬兰的研究发现，呼吸系统疾病患者服用了维生素 C 后较不易罹患感冒、肺炎和其它呼吸道感染。摄取针叶樱桃和卡姆果等超级食物是获得天然维生素C最好的方法。

维生素 D ─ 缺乏维生素 D 可能导致各种慢性疾病，包括呼吸系统问题。冬天时日照不足，人体特别容易缺乏维生素 D，可以每天摄取 2,000 到 10,000 国际单位 (IU) 的维生素 D3 补充品。

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参考数据
http://www.naturalnews.com/038688_respiratory_tract_infections_spices.html