如何解决孩童挑食的毛病

现代社会充满了许多有害的文明病，其中一种可能从小就影响一个人的健康，而且许多人一辈子都无法改善。尽管会导致疾病，它却不是一种病毒；它不是经由接触或空气传染，而是父母的心态；如果放着不管，就会导致一辈子真正的疾病和健康问题。

它就是挑食，而且许多父母都束手无策。

挑食并不是沉默的流行病；事实上当小孩哭闹着要吃麦当劳、不要吃青菜的时候可相当令人头疼。无论如何，为了小孩长远的健康着想，父母必定要用尽各种办法对抗这个情况。

许多儿童和青少年会在最需要均衡营养的发育阶段以垃圾食物果腹，这是风险很高的赌注。研究已经证实，挑食的人更容易出现过敏及肥胖等健康问题。由于饮食缺乏营养，免疫系统也因此缺乏抵抗疾病所需的要素，从而导致体力下降和无法专注，进而影响在校的学习成果。

儿童时期养成的习惯很可能会持续一辈子。毫无疑问地，为了儿童的健康及幸福，父母必须和挑食宣战。父母如何能够避免儿童挑食并且摄取均衡的营养？以下即是一些技巧：

1) 产前开始，准妈妈最慢第一年就要养成良好的饮食习惯。研究已经发现，食物成分能够输送到羊水及母乳当中。母亲在怀孕期间摄取的食物种类愈多，生下的小孩似乎也较能接受这些食物。

2) 不要放弃。对于刚开始食用固体食物的幼儿，营养师建议在放弃之前应该尝试喂食新食物至少 20 次。当尝试新的食物时，幼儿通常会先尝一口之后就拒绝吃下；这时先喂他们会吃的东西，接着在下一餐重新尝试同样的新食物。重复这个过程，这么做的目的是让幼儿接受各种食物的味道及口感。

3) 将幼儿喜欢吃的跟不喜欢吃的混合在一起。记得将食物切成适龄的小块，这可以让他们慢慢适应新食物的味道和口感。

4) 对于幼儿可以使用游戏方式。比起吃一口花椰菜，吃下一颗树听起来就有趣多了。利用想象力和幼儿同乐，有时和食物玩游戏是很有趣的。

5) 对于年龄较大的儿童，可以在他们吃下蔬菜等他们不喜欢的食物时给予奖励，例如健康的优格等点心或他们喜欢的水果。

6) 多尝试各种食物。即使是有益的食物，过度摄取单一种类也会让孩子感到厌倦，均衡才是关键。

7) 如果所有办法都失败了，只得强迫他们，向挑食宣战不是件容易的事情，但是是值得的。

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参考数据
http://www.naturalnews.com/035273_picky_eaters_children_solutions.html