多吃石榴可降低罹患乳癌的机率

根据刊载于《癌症预防研究》杂志，由希望城市 (City of Hope) 的研究人员所进行的一项研究指出，经常食用石榴将可能有助于预防乳癌。

研究人员检验了 10 种石榴中的天然化合物，发现它们都属于一种称作鞣花单宁 (Ellagitannin) 的化学物质，而且其中一些鞣花单宁还可以有效地降低有苯环化合物酵素 (Aromatase Enzyme) 的活性。

体内的有苯环化合物酵素会将雄性激素转变成雌激素。由于 75% 的乳癌肿瘤都带有雌激素受体并使用荷尔蒙促进生长，因此有苯环化合物酵素抑制剂即成为一种停经妇女能有效减缓乳癌细胞生长速度的普遍治疗方式。

药厂贩卖的有苯环化合物酵素抑制剂包括 AstraZeneca (阿斯特捷利康) 药厂的 Armidex、Pfizer (辉瑞) 药厂的 Aromasin 及 Novartis (诺华) 药厂的 Femara。

「我们对于这些发现感到相当惊讶」，研究人员陈轩说到。「我们先前就已经发现葡萄等水果能抑制有苯环化合物酵素。但是石榴及葡萄中的植物化学物质完全不同。」

10 种经过检验的化学物质当中，以尿石素 B (Urolithin B)最能有效抑制有苯环化合物酵素。但是研究人员针对他们的发现提出两项注意事项。首先，人体无法经由消化道有效地吸收鞣花单宁。第二，研究人员用以进行实验的化学物质含量比石榴中的还高出许多。因此以石榴作为癌症治疗方式还有一大段路要走。

「我们并不建议人们以此代替有苯环化合物酵素抑制剂」，陈轩说到。「石榴化合物的效用并不比一般药物，因此我们的目标可能会转向预防而非治疗用途。」

研究已经证实石榴汁富含多种抗氧化物质，不仅能降低癌症风险，还能减少其它慢性疾病的风险，如阿兹海默症及心血管疾病等。

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资料来源：
NaturalNews.com
www.reuters.com (路透社)
www.webmd.com (大众医疗新闻)