红酒及绿茶多酚抗癌面面观

一项刊载于《美国实验生物学联会》期刊的重要发现刚为前列腺癌的研究带来了一大跃进。除了已知红酒及绿茶中的植物营养素能抑制前列腺癌细胞生长之外，一支由法国及日本科学家所组成的团队也宣称他们已经知道确切原因。

由红酒及绿茶中的抗氧化物 (多酚) 所产生的复合效应，能阻断前列腺癌增长所需的细胞讯息传导路径。因此这种成分才能抑止及减缓前列腺癌细胞的活化、增长及扩散。

研究团队的实验结果显示，绿茶及葡萄酒中的多酚能遏阻恶性肿瘤生存及增长所需的细胞路径 SphK1/S1P (Sphingosine Kinase-1/Sphingosine 1-Phosphate)，以消灭前列腺癌细胞。「SphK1/S1P 讯息传导路径对于前列腺癌等癌症而言是很重要的构造」，《美国实验生物学联会》总编辑，杰拉德韦斯曼在媒体声明中表示。

研究中，科学家以 2 组经过基因改造、患有人类前列腺癌的老鼠进行实验。结果显示，以绿茶及葡萄酒治疗的老鼠体内的肿瘤停止了增长。

接着为了研究多酚的预防效果，科学家又以 3 组被植入人类前列腺癌细胞的老鼠，分别用纯水、儿茶素 (EGCG) 及多酚 E (Polyphenon E) 溶液进行另一项实验。结果显示，不论老鼠吃下哪种绿茶化合物都能大幅降低癌症肿瘤增长的速度。

「25 年前我们还想象不到红酒及绿茶中的抗氧化物能有益人体健康」，韦斯曼在媒体声明中表示。「只要适量地饮用，红酒及绿茶就可以是『最健康』的食物之一。」

编辑小记：NaturalNews 向来反对在医学研究中进行会对动物造成伤害的实验。我们在报导这些研究的同时仍然秉持反对的立场。

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更多相关信息：
http://www.naturalnews.com/029059_red_wine_prostate_cancer.html
http://www.fasebj.org/cgi/content/abstract/fj.10-160838v1
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20522783?dopt=Abstract