西瓜好处多，消暑又健康

面对高血压，医师常以危险的他汀类药物进行治疗；但是研究现在已经发现，西瓜具有和他汀类药物同样的功效，却不具有药物的副作用。

研究指出，若是连续六周每天摄取 6 公克由西瓜萃取而来的左旋瓜氨酸 (L-Citrulline)，即可恢复正常的血压。这是首次证实高血压前期的中年男女可以经由摄取西瓜萃取物改善血流动力，这种功能性食物具有舒张血管及防止高血压爆发的作用。

大西瓜当中含有丰富的食用胺基酸左旋瓜氨酸，可以帮助维持正常的血压。左旋瓜氨酸一经摄取之后即会转变成另一种胺基酸，称作左旋精氨酸；但若是将左旋精氨酸当作补充品摄取，可能会引发恶心、胃肠道问题及腹泻等症状，特别是已经有血压上升情况的成人。对于已经有血压上升及动脉硬化的人 ─特别是年纪较大及患有第二型糖尿病等慢性疾病的 － 不论是合成或是天然的左旋瓜氨酸都能有所帮助。

帮助降低及控制血压只是西瓜众多的好处之一；西瓜除了是水分最丰富的水果之外，也是各种维生素的最佳来源，如：有助维持眼睛健康的维生素A；可以增加免疫力、加快伤口复原、预防细胞受损及改善牙齿健康的维生素 C；以及增强大脑功能并帮助人体将蛋白质转换成能量的维生素 B6 等。

蕃茄因含有可以帮助抵抗心脏病及各种癌症的茄红素而声名大噪，事实上西瓜中的茄红素含量才是所有蔬果之冠。西瓜中也含有丰富的硫胺素、镁及钾，对于健康非常有益；因此，家里的小朋友平常不喜欢吃菠菜等深绿色叶菜或是皇帝豆的话，西瓜会是很好的替代品。

西瓜还能帮助肌肉及神经功能，并维持体内电解质及酸碱平衡的作用，降低大肠癌、气喘、心脏病及类风湿性关节炎的风险；西瓜也能清洗肾脏及溶解肾结石，对肾脏健康非常有益。有一种知名有效的肾结石天然疗法即是饮用以西瓜籽泡成的茶，尽管只要大量的西瓜汁就能达到同样的功效。

有一种清洁大肠及肾脏的好方法就是一整天只吃西瓜，如此一来，即可有效地将肾脏及结肠清洗干净，但是要注意，在进行期间可不要距离厕所太远。

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参考数据：
http://www.naturalnews.com/032183_watermelon_blood_pressure.html