维生素 B6 及蛋氨酸使肺癌风险减半

根据 NCI (美国国家癌症研究院) 的数据显示，美国 2010 年的肺癌 (通常好发在气管的上皮细胞) 病例有大约 222,520 件，其中超过一半的病患 ─ 大约 157,300 人 ─ 在去年死于这个疾病。

肺癌向来都被认为是种非常难以完全根治的疾病，好在法国的科学家已经发现了部分能够防止这种恶性肿瘤肆虐的天然物质。在一项将近 400,000名参与者的大型研究当中，研究人员发现：血液中的维生素 B6 及必需氨基酸 (蛋氨酸)含量较高的对象，罹患肺癌的风险较低，即使当中曾有或仍有吸烟习惯的人也一样。

在这项刚刊载于《美国医学协会期刊》(JAMA) 的研究中，研究人员从 EPIC (欧洲癌症及营养前瞻调查研究)所提供的血清样本进行了维生素 B 群及蛋氨酸的含量测量，调查了来自 10 个欧洲国家共 385,747 名研究对象。到 2006 年为止，已有899 人被诊断出肺癌；这些人的国籍、性别、生日及抽血日期则被拿来与另外 1,770 人做对照。

研究人员分析之后的结果显示，血液中的维生素 B6 及蛋氨酸浓度最高者罹患肺癌风险明显的较低。此外，在曾有过及仍有吸烟习惯的对象当中，叶酸含量较高的人罹患肺癌的风险也较低。

「在从未有过、曾有过及仍有吸烟习惯的对象当中，风险下降的程度类似，显示这个结果并不是因为吸烟这个干扰因子而造成的。而风险程度也和后续追踪的增加时间一致，表示临床前期病变并不能解释其中的关连性。」研究人员在期刊的文章里表示。

「我们的研究结果显示，血清中维生素 B6 及蛋氨酸检测 (发病前大约 5 年所测) 含量较高的话，至少能减低 50% 罹患肺癌的风险。维生素 B6 及蛋氨酸之外，如果血清中还出现叶酸，罹患肺癌的风险更能降低 2/3。」科学家谈到。

这些天然物质如何能防止肺癌肆虐呢？关键可能在于先前有研究显示，缺乏维生素 B 似乎会增加 DNA受损和基因因此突变的可能性。「由于能够维持 DNA完整性及基因表现的特性，这些营养素在抑制癌症的用途上有相当重要的地位，且经由改变饮食也有降低癌症风险的可能性。」这是研究者的结论。他们也指出，西方人口大多都有严重缺乏维生素 B 的情况。

另外，今年稍早在癌症预防研究会议 (Cancer Prevention Research Conference)的美国癌症研究拓展协会研讨会 (American Association for Cancer Research Frontiers)上，也有关于肺部防护的最新消息。科学家发现，每日食用少量的开心果可能有助于防止肺癌。

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参考数据：
http://www.naturalnews.com/029097_lung_cancer_vitamin_B6.html