以中医的阴阳五行看食物

发布时间: 10/25/2012

传统中医教导阴阳五行学说,当中每个元素都有相对应的季节、口味、颜色、器官、身体系统和其它影响人类生活的属性,于是食物对人类来说不只是营养成分的不同,还要看口味和颜色、并搭配适宜的季节发挥最大的营养价值。

以下是五行元素与相对应的季节、颜色、器官、味觉和感受:

木 - 春 - 绿 - 肝/胆 - 酸 - 怒

火 - 夏初 - 红 - 心脏/小肠 - 苦 - 乐

地 - 夏末 - 黄 - 脾/胃 - 甜 - 喜

金 - 秋 - 白 - 肺/大肠 - 辣 - 哀

水 - 冬 - 黑 - 肾/膀胱 - 咸 - 惧

由于食物、器官和季节密不可分,在特定季节吃某些食物能够增加身体在相关的器官系统预防和治疗疾病的功效。如:

红色食物有益心、脑、小肠和眼睛,富含蕃茄红素、抗氧化剂和花青素,能提高免疫系统功能、抵抗自由基并防止癌症和视力问题,如胡萝卜、蕃茄、草莓、石榴、樱桃、覆盆子、蓝莓、地瓜、红椒、红枣等。

绿色食物有益肝胆,富含植物化学物质和维生素,能增进视力健康和免疫力。菠菜是其中的佼佼者,另外还有青豆、绿色花椰菜、黄瓜、芹菜等。

黄色食物有益脾胃,能缓解口腔溃疡、肌肉疼痛、利尿并帮助胰线产生胰岛素。如蒲公英、橘子、柚子、哈密瓜、大麦、酒菜、南瓜、蛋黄、玉米和大豆等。

黑色食物有益肾脏、膀胱和尿道,防止肾结石和癌症。包括黑芝麻、核桃、紫米、海带、黑醋栗、海参和黑香菇等。

白色食物有益肺和大肠,富含大蒜素,可以降血糖,其抗炎和抗氧化功能也能对抗癌症和心脏病。包括梨子、洋葱、大蒜、白萝卜、豆腐、花椰菜等。

对于某种特定食物的渴望通常代表着身体的自然智能,然而要小心,那并不一定表示是正确的选择。当身体处于平衡状态的时候,你会本能的知道自己需要吃什么;但是若你发现自己过度渴望吃不健康的食物,你的身体可能就出问题了。

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参考数据
http://www.naturalnews.com/036876_five_elements_food_seasons.html

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