享受秋季水果的健康美味

秋天带来的不只是凉爽的天气，还有许多营养丰富的水果。吃当季成熟采收的水果能获得最多的营养，而秋天的当季水果就包括苹果、蔓越莓、金桔、柿子和扬桃等。

苹果方便携带，很适合上班族放在包包内当做午餐水果。一颗苹果就提供了每日维生素 C 建议摄取量的四分之一，还富含抗氧化物、纤维、核黄素和硫胺等综合维生素 B，苹果的种类更是多达 7,500 种，可充分满足味蕾。

蔓越莓含有丰富植物化学物质，经实验证明有助于防范某些癌症、老化、发炎和细菌感染；即便是蔓越莓干也同样对身体有益，果汁和鸡尾酒等液态形式就比较没那么营养。

金桔看起来就像迷你橘子，常常被当作观赏用的装饰品，其实它们可以连皮吃下或是腌渍成密饯，是维生素 A 、维生素 C 和膳食纤维的主要来源。

柿子对心脏和视力有益，还能促进秋冬免疫系统的活力，新鲜食用、吃柿子干、煮过甚至加到冰淇淋里都很美味。

杨桃有分酸甜两种，富含膳食纤维、维生素 C 和钾，能够降低胆固醇、缓解便秘症状，其抗菌能力更可以用来治疗金黄色葡萄球菌、沙门氏菌甚至大肠杆菌感染。

如果处于这个季节，却没有吃到这些营养惊人又美味的秋季水果，那就太可惜了！试试属于这个季节的食谱，或是假日拜访果园自己摘苹果去吧！增进健康的同时也达到预防癌症的作用，味蕾的享受更不会马虎。

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参考数据 http://www.naturalnews.com/037712_fall_fruits_cranberries_health_benefits.html