细数小黄瓜的益处

小黄瓜是世界上种植数量第四多的蔬菜，它含有维生素A、B、C、D与矿物质钙、钾、镁及叶酸，对健康有许多好处，被视为超级食物；不过由于小黄瓜经常被喷洒农药，所以买有机产品或是自行种植会让人更安心。

以下是几点关于小黄瓜的益处：

1. 快速提神：小黄瓜富含维生素 B，能帮助提神，比喝咖啡与苏打饮料健康得多。

2. 保水与补充维生素：小黄瓜有 95% 是水，能保持身体水份并帮助排除体内毒素；人体一日所需的大多数维生素小黄瓜都有，尤其表皮所含的维生素 C 是人体一天所需的 10%。

3. 发肤照护：小黄瓜皮可做外敷用，针对受刺激与晒伤后肌肤有很好的镇静、抗炎效果，切片敷在眼睛上可对抗熊猫眼；小黄瓜中的硅和硫也有助于刺激毛发生长。

4. 抗癌：小黄瓜含有罗汉松脂素、松脂醇等天然木质酚，具有抑制发炎与癌症的作用，能降低罹患乳癌、子宫癌、前列腺癌等各种癌症的风险。

5. 居家妙用：洗澡前先用黄瓜切片擦抹镜子，可以避免朦胧不清的情况；小黄瓜也能取代一般的保养润滑剂，将切片抹在门链等金属器物上可以减轻因腐锈引起的刺耳声音。

6. 使口气清新：吃一片小黄瓜并用舌头顶在嘴里 30 秒，植物化学物质便可以杀死嘴巴里的细菌，使口气芬芳。

7. 缓解宿醉：应酬喝酒后在睡前吃些小黄瓜片，可以缓解隔天起床后的宿醉头痛现象。

8. 帮助消化和减重：如果想要减重，每天摄取小黄瓜会有很大的帮助；小黄瓜除了饱含水分、低卡路里之外，其中的膳食纤维还能改善肠道健康、促进消化。

9. 治糖尿病、降胆固醇和控制血压。

10. 促进关节健康：对强化结缔组织非常重要的二氧化硅是小黄瓜的另一项利器，它能帮助促进关节健康；与胡萝卜汁混合打汁就是缓解痛风和关节炎疼痛的绝佳食疗法。

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参考数据：http://www.naturalnews.com/036769_cucumbers_health_benefits_rehydration.html