超级抗癌食物

估计有三分之一的癌症死亡和饮食内容脱不了关系。若不希望自己到中年或晚年时遭受病痛的折磨，就应尽早停止食用加工甜食与施打抗生素的肉类等「死亡食物」；来自天然蔬果与香料中的抗氧化物、植物化合物等才是人体真正需要的营养素。

具体一点来说，有些食物在对抗癌症方面有特别明显的作用：

1. 十字花科蔬菜：白菜、花椰菜、高丽菜等绿色叶菜类对肺癌、大肠癌与前列腺癌患者尤其有好处。

2. 红葡萄：当中所含的生物黄酮素、白藜芦醇等物质有助于抑制癌细胞的生长；鞣花酸可以阻止癌细胞所需的部份酵素。

3. 姜：其活性成分能够促使癌细胞自行凋亡。

4. 菇类：巴西磨菇、云芝、舞菇、椎茸、灵芝等菇类中的多醣体有助于提升人体免疫力，一些蛋白质以及抗氧化物也有助于对抗癌症。

5. 坚果类：具有山柰酚 (Kaempferol) 及檞皮素等抗癌物，不仅可以改善心血管健康，也能抑制癌细胞生长。巴西坚果含有大量的硒，特别有益于罹患前列腺癌的人。

6. 无花果：无花果的衍生物苯甲醛 (benzaldehyde)具有缩小肿瘤的作用。

7. 羽衣甘蓝：含有异硫氰酸盐可能可以抑制肿瘤生长；靛基质则可以预防雌激素敏感组织中的癌细胞病变。

调整饮食或许不能治愈癌症，但是绝对可以协助其它的癌症天然疗法；多吃这些食物和其它的抗癌食物及补充品，癌症便不会轻易找上身。

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参考数据
http://www.naturalnews.com/037015_anti-cancer_foods_cancer_prevention_cruciferous_vegetables.html