认识蔗糖素的危害

Splenda 是美国甜味剂蔗糖素著名的品牌，是一种代糖，学名为三氯蔗糖 (sucralose)。蔗糖素以蔗糖为基础原料，是经过改造分子结构产生的新型甜味剂。许多无糖的产品加入了这种号称低卡路里、零脂肪的代糖，受到爱美人士的欢迎，然而，是否真会比较健康呢？

蔗糖素的甜度是一般糖的 600 倍，这种人工化合物是 1976年英国科学家制造农药时无意间发现的，如今竟被视为一种安全的人工甜味剂，添加在各种食品当中。氯是一种致癌物质，蔗糖素中 15%左右的三氯蔗糖会被人体吸收，且蔗糖素的发明人无法保证有多少含量的氯最终可能会残留在体内。

摄取过多的蔗糖素还可能导致一些副作用，例如腹胀、腹泻、恶心等胃肠道疾病、皮肤红肿、发痒、荨麻疹等过敏性症状；还有气喘、咳嗽、流鼻水、胸痛、 心悸、焦虑、易怒、忧郁、偏头痛和眼睛发痒等问题。杜克大学一项 12 周的研究确认蔗糖素会导致体内 pH质失衡、阻碍肠道吸收、消耗好菌、肝脏肿大、肾钙化和体重增加等毛病。

大厂牌不见得是安全、健康的代表，许多知名品牌的代糖或甜味剂皆被证实会引致肥胖、肿瘤与各种疾病。面对架上琳琅满目的产品，消费者应该要有清楚的认知，别忘了阅读标签和怀疑那些由一长串英文字母组成的成分，因为那很有可能就是应该避免的化学成分。相较于人工糖分，天然蜂蜜、龙舌兰或甜菊会是更安心的选择。

◎加入《NaturalNews 脸书》周一到周五把推荐优质健康文章送给你，让你打开FB就不错过。

◎加入《NaturalNews 噗浪》健康小帮手与你分享与讨论每日最新健康大小信息。

参考数据
http://www.naturalnews.com/037475_splenda_sucralose_chlorine.html