别被榴莲的臭味吓跑，它其实很有好处

榴莲是一种大而圆、外表成刺状的水果，原产于东南亚，特色就是有非常刺鼻和难闻的气味，常被形容像是腐烂的肉或臭酸的牛奶。虽然榴莲的外观不讨喜，却是非常营养的水果，东南亚人甚至称之为「水果之王」。

榴莲的内在营养价值包括：

维生素C的良好来源：一杯新鲜榴莲 (大概半颗) 含有47.9 ml左右的维生素C，这大约是 80% 的每日建议摄入量。维生素C除了是重要的抗氧化剂，能保护我们免于癌症和阿兹海默症等退化性疾病之外，它也是产生胶原蛋白的关键营养素，胶原蛋白能促进细胞和血管生长、使皮肤健康。因此，像榴莲这种富含维生素C的水果也有抗衰老的好处。

天然的壮阳药：在爪哇文化中榴莲一直被认为是强力春药，科学研究也已证实这个作用。2009年发表在《医药研究杂志》(Journal of Pharmacy Research) 的研究就显示，长时间被喂食榴莲萃取物的老鼠比起控制组性欲提高、精子数量也增加。研究人员将此益处归因于榴莲含有大量的苷类 (glycoside)、皂素 (saponin)、黄酮类化合物和固醇类 (sterols)，它们都是增加人类和动物雄性激素的重要植物营养素。

富含有益的脂肪：就像酪梨和椰子一样，榴莲也是少数含有大量脂肪和热量的水果。具体来说，一杯榴莲含有 13g 脂肪 (20% 的每日建议摄取量)和 357 卡路里热量，于是很多人怕增加体重和胆固醇而不敢吃榴莲；事实上榴莲的脂肪属于有益心脏健康的单元不饱和脂肪，它还能降低「坏」胆固醇。只要适量摄取、不要吃太多，就不用担心发胖的问题。

止痛和抗菌：尽管榴莲的营养价值主要在果肉里，有研究显示它的外壳萃取物也具特殊疗效。2010年发表在《南方医科大学学报》 (Journal of Southern Medical University) 的研究即指出，榴莲壳萃取物可缓解老鼠的咳嗽症状；该萃取物也展现出止痛和抗菌性能，这表示榴莲萃取物或许可以成为一些抗生素药物的天然替代品。

富含各种营养：榴莲是维生素B群的良好来源，尤其硫胺素 (thiamin) 和维生素B6含量特别高。榴莲还有不等量的铁、镁、磷、钾、锌、铜、锰等营养素，以及 7% 每日建议摄取量的蛋白质和37%每日建议摄取量的膳食纤维。

产地以外所贩卖的榴莲价格大多不便宜，购买之前要先确认它的成熟度，越熟的榴莲味道会越重。

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参考数据
http://www.naturalnews.com/043889_durian_fruit_healthy_fruits_exotic.html