工业化养殖改革：以天然方式取代抗生素

众所周知，为了抑制传染病的流行，抗生素在全世界都被大量使用在工厂养殖动物上。大多数工厂养殖主人最担心的事情不是食品安全，而是细菌、真菌和寄生虫感染阻碍牲畜的成长，让产品卖不出去；于是一些酪农使用抗生素让乳牛的乳房不会因为受到感染而不能继续生产牛奶，但是这些感染实际上来自于施打在乳牛身上以增加产量的荷尔蒙。

工厂化养殖以基因改造玉米和大豆糊喂养动物，这实际上是一种虐待动物，同时使得吃下肉品或是喝了乳品的人类健康恶化、致病机率增加。现今人类除了生病服用抗生素之外，还有可能因为吃下体内含有抗生素的工厂化养殖产品而导致抗药性。

2006 年欧洲就已禁止使用抗生素使牛肉增肥，农人被迫改采其它办法 ─ 如益生元和益生菌 ─ 来帮助动物建立足够的肠道菌群，进而阻止病菌和寄生虫滋生；补充锌的正电荷分子也能驱逐带着负电荷的病原体。

2013 年时一支德国的科学家团队发现：喂食了粪炼球菌 (Enterococcus faecium) 的小猪肠黏膜上的肠外致病性大肠杆菌 (ExPEC) 菌株有减少的情况，而且对身体有益的非致病性大肠杆菌菌株并不会受到影响。

美国明尼苏达的一些农人大胆使用了稀释过的荷兰牛至油混合饲料，此款饲料在欧洲表现得比拜耳的抗生素饲料产品更好，且没有副作用；结果不论是鸡农或是猪农都发现他们的动物在吃了这种荷兰牛至油饲料之后较少脱水、更有生气且更健康。

大量使用抗生素的趋势正在慢慢的改变中，最先从日本传到欧洲，现在有部分美国农民也开始使用天然方式来抑制他们圈养的动物得到传染病，也许有一天圈养家禽家畜或大规模生产奶蛋制品的方式会变得过时也不一定。

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参考数据
http://www.naturalnews.com/043034_healthy_probiotics_farm_animals_overused_antibiotics.html