超级水果山竹的健康益处

山竹 (purple mangosteen) 是原产于东南亚的热带水果，在南美与其它气候温暖的地区也可见到它的踪迹。山竹果实成熟时，表皮为深红紫色，果实表皮还有黄色、苦味的乳汁，里头富含多酚 (Polyphenols)，可抵抗细菌、霉菌的攻击；果皮有紫色色素，这种色素事实上可作棉布及丝布的天然染料；白色果肉甜美多汁，富含纤维。

这样一个营养丰富的超级水果，能为我们带来哪些益处？

丰富的抗氧化剂：水果大多含有不同程度的抗氧化剂，而山竹似乎是其中的佼佼者。山竹被发现含有儿茶素、二苯乙烯类化合物、醌类化合物以及大量的多酚，还含有40几种被科学家认为对人体有益的「山酮」。山酮是非常强大的抗氧化剂，具有抗过敏、抗发炎和抗痉挛的特性，因此山竹可用于治疗哮喘、湿疹、过敏、纤维肌痛、关节炎、心血管疾病和其它一些严重的疾病。

帮助减重：山竹是高纤食物，100 克的山竹约有 5.1 克的膳食纤维，也大概等于一名成人每日建议摄取量的20%。纤维能让人维持更长时间的饱足感，同时又能帮助清除肠道废物；加上山竹热量及脂肪含量都很低，而且没有胆固醇，因此被认为是减重者很好的选择。此外山竹还能提升能量，让运动时间能更轻松、愉悦和持久。

矿物质含量：除了主要的抗氧化剂外，山竹还含有各种巨量与微量矿物质，包括钾、铜、铁、锰、镁、锌和钙等，其中钾有助人体控制血压和心跳速率，因此食用山竹能防止中风与心脏疾病。

维生素B群：山竹含有烟酸、叶酸、核黄素和硫胺素等维生素B群，这些营养素有利身体代谢蛋白质、脂肪和碳水化合物；B群中有些成员负责制造像是血清素的神经递质，因而能帮助提升情绪，所以吃山竹对患有忧郁和嗜睡症的人来说有好处。

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参考数据
http://www.naturalnews.com/041956_purple_mangosteen_exotic_superfruit_health_benefits.html
http://cshuang2.blogspot.tw/2013/10/blog-post_7257.html