食物营养的三大杀手：农药、氟、漂白剂

许多具健康意识的人虽然很努力吃得营养，却始终没能达到理想的健康状态，这是为什么呢？也许他们吃下的某些东西消耗了体内的养分，所以即使营养丰富的蔬果吃得再多，也无法从中获得人体所需的维生素和矿物质。问题是，什么原因让食物中的营养消失、甚至还可能带着有害人体的化学物质呢？我们可以先从农药的问题谈起。

除草剂、杀虫剂、杀菌剂和灭藻剂 (通常用在鱼塘中) 等都是农药的类型，农夫们大量用这些含有各种毒素的农药来防治害虫和杂草，使得现代人很容易经由饮食摄入过多的农药。这些毒素进入人体血液会排挤掉身体的营养，使你更容易遭受细菌和病毒的感染，同时也会让你的身体累积越来越多来自食物中的氟化物、漂白剂和重金属，从而增加罹癌风险！

氟化物可能会让你变笨，它是一种神经毒素，传统种植的蔬果中经常会残余这种化学物质，尤其经常使用农药的作物特别要小心。血液中累积过多的氟化物也会折损你从食物中摄取到的各种营养，长期下来导致慢性疾病产生。

胰脏癌是存活机率最低的癌症类型，而造成胰脏受损的原因之一就是饮食中的漂白剂成分！白面粉、白面包、白砂糖、白面条和白饭等食物中的漂白剂会增加胰脏的负担，久而久之也易造成组织受损，最终导致肿瘤细胞形成，而这种癌症几乎不可能被击败。人体不能没有胰脏，一旦这个重要器官损毁就很难生存。

避免这些问题的方法，就是不吃含有GMO、麸质和农药的食物，购买有机蔬果可以避免农药、漂白剂和氟化物的伤害，除了多吃甘蓝、菠菜、苹果和诺丽果这些有益的食物之外，还可以选择能帮助排除体内重金属的香菜或奇异子 (Chia Seeds)，食用牛至油、大蒜补充品与甘草萃取物也有助于排毒。别小看一点饮食习惯改变所带来的效果，多吃有机蔬果、少碰加工食物，你会因为这些改变而获得强大的健康益处！

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参考数据
http://www.naturalnews.com/041745_pesticide_harmful_chemicals_nutrition_killers.html