过年也要遵守的简单饮食原则

年节将近，想到丰富的年夜饭开始留口水了吗？家人难得齐聚一堂，很多人可能都会在此时大吃大喝，疏于节制饮食，结果导致体重大幅增加、健康出问题，影响过节的心情。为了让大家安心过好年，我们在这里为各位整理出几点基本的饮食原则，希望每个人在与家人欢聚吃大餐的同时，身体也能健康零负担。

1. 饮食照规律，肠胃无负担。每天在差不多的时间用餐，胃部习惯之后即会提前做好消化的准备，减轻消化系统的负担，进而增进肠道健康。很多肠胃疾病的起因都是因为饮食不规律所引起。
2. 适度控制食量，避免暴饮暴食，每餐最多以七至八分饱为佳。先前已经有研究指出，暴饮暴食会促使体内一种本来可以杀死病毒的分子破坏正常的代谢功能，造成血糖过高而导致糖尿病。
3. 慢慢吃。如果你时间不够，导致必须在焦虑、担心、疲倦或生气的情况下用餐，那么请你心情恢复平静之后再吃。
4. 减少红肉、蛋黄等高胆固醇的食品以及香肠、腊肉等加工食品，改以海鲜、豆类及新鲜的蔬果代替，并且以清蒸、水煮等少油、少盐的方式料理，不仅热量较低，清爽的菜肴也更能让人胃口大开。
5. 适量喝水，少喝高糖饮料。早上醒来可以喝一杯柠檬水，帮助肝脏解毒。
6. 避免食物的种类过多，每餐只需要 3 至 4 种主菜即可，准备起来简单，身体也轻松，如此也可以减少食物互起化学作用的情况。
7. 用餐时放松心情，用餐后散步 20 至 30 分钟，有助于消化。餐后切记避免剧烈的运动，以免有害健康。

除了以上几点之外，煮菜的时候，如果能够使用生鲜有机的食材、海盐及油脂，将更能确保健康。饮食之外，也别忽略了运动，保持运动的习惯可是保持身材的不二法门喔！也许过年的时候难免吃的比平常丰盛一些，但相信只要谨守原则，应该不至于几天下来腰部多了一个游泳圈才是。

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资料来源：
http://www.naturalnews.com/030812_eating_body.html
http://www.naturalnews.com/025735_water_food_salt.html