冷冻优格并不是健康食品

发布时间: 7/27/2011

在美国待了一段时间后,才发现美国人居然认为冷冻优格是一种「健康食品」。人们为了买这种他们认为有益健康的垃圾食品,在店家前面大排长龙。为何他们会这么认为?因为那是「优格」。

我还真的跑去问那些排队的民众是否能说出冷冻优格当中的成分,但没有人能答得出来。大部分的人只回答得出「优格」。 (你发现问题了吗?)

更深入的调查后,我发现那些冷冻优格零售商不会让人轻易地知道产品当中的成分。他们所贩卖的产品上面没有标示成分,就连他们的网站上也很难找到这些信息。

经过一番探寻之后,我终于知道其中一家全国最热门的冷冻优格连锁店所使用的香草优格粉的成分了。详细如下:纯结晶果糖、葡萄糖、麦芽糊精(Maltodextrin) 、无脂牛奶、优格粉、微胶囊益生菌 (芽孢乳酸菌 Lactobacillus Sporogenes) 。

前三项成分都是糖,然后是加工牛奶。特别要提麦芽糊精,它的血糖指数之高对糖尿病患者简直就是毒药,而且通常是从基因改造玉米萃取出来的。

冷冻优格基本上只是加入一些优格粉的冰淇淋。它只是含有益生菌的冰淇淋,不会变成健康食品;它依然是垃圾食物 ─ 只不过含有益生菌粉。

健康食品的假象

如果我在批萨上洒上益生菌,披萨不会真的变成健康食品;如果我在起司汉堡上加点益生菌,它也不会因此变成健康的起司汉堡。既然如此,怎么有这么多人相信在冰淇淋当中混入一点益生菌粉就能瞬间让它变成「健康食品」呢?

因为他们想要这么以为。

冷冻优格专卖店卖的不是健康食品,而是健康食品的假象。人们并不是真的在意他们吃下的是什么,他们只想被说服自己吃下的东西是有益健康的,这已让他们有足够勇气继续毫无忌惮的吃下那些垃圾食品。

这就像现今人们对信仰的态度,某些人宣称他们真的相信上帝,如果他们真的相信,就不会到处以酒精、香烟、毒品及垃圾食物残害上帝给予他们的肉体。他们并不是真的想虔诚信教,因为如果真的很尊敬这个信仰的话,他们应该会表现出截然不同的个人纪律 (尊敬信仰,并将肉体视为圣洁的殿堂)。如果你以垃圾食品残害自己的健康,那就表示你根本没有遵从上帝的旨意。

圣经里有关暴食的原罪是怎么说的?箴言第 23 章 20 节及 21 节:「好饮酒的,好吃肉的,不要与他们来往;因为好酒贪食的,必致贫穷;好睡觉的,必穿破烂衣服。」

现代人追求垃圾食物、垃圾新闻、垃圾知识和垃圾信仰,除了那些恰巧与他们本来就想追求的自我毁灭一样的填鸭式的信仰外,他们很少真的相信什么。人生就是一场吃到饱、吸到死、喝到挂的狂欢派对。把这些垃圾食品称作「低热量」点心,然后开始大吃特吃,这就是人们在干的事。

换句话说,人们选择信仰只是为了让自己的行为合理化。任何抵触到他们短期欲望的信仰都会被修改、置之一旁或直接以另一种能让他们立即满足需求的宗教取代。「冷冻优格是健康食品」这样错误的观念正好符合这个信念。

你为何要将不了解的东西吞进肚子?

大部分的人甚至不会先检查他们要吃的东西,只是不假思索的吞进肚。

希腊的哲学家苏格拉底有一句名言:「未经反思自省的人生不值得活」。以健康方面来说,这句话可以重新诠释成:「未经审慎考虑的饮食不值得吃」。

然而人们几乎从不检查他们所吃下的食物。他们只是盲目地咀嚼和吞食,对于吃进体内的食物所花费的心思比花在身上穿的衣服还少。

实际上,他们选择食物是以感官上的刺激作决定的。什么味道和口感才能马上让人感到愉快?什么东西才能让我的味蕾瞬间有无比的快感,不论这东西对身体会有什么终身影响?我要吃下哪些化学调味料才能让大脑感受到一些刺激,觉得自己仍然还活着?

这就是事情的真相。人们浑浑噩噩地在这个世界上梦游,追寻着一些能让自己感觉还活着的刺激事物。下面这些行为的道理几乎都一样:摇滚演唱会上震耳欲聋的声音、和新伴侣之间的亲密行为、滥用药物的快感、观看恐怖电影的感觉、沉浸在暴力电玩的世界、可乐、汽水的味觉感受等,只要能让现代人已经麻木的知觉重新得到刺激,不论什么方式都不重要。

那些麻木不仁、毫无思考能力、崇尚都市生活的人实际上只是追求感官刺激的机器,只存在一丝丝的意识,所以要追求强烈的刺激物来提醒自己仍然活着,以「我感觉故我在」来冒充笛卡儿的名言。

但是当我们在追求充满假象的垃圾食物及其它感官刺激的时候,真正的感觉是什么呢?只会对现实愈来愈感到麻木,麻痹了身体、心灵和意识,以致于让我们生活充斥的只是加工益生菌粉,没有真正的目标。

在追求充满垃圾食物的人生时,冻结的可不仅是手上的优格而已,而是整个人生体验。冷冻优格的热潮可以说是现今文化的最佳写照:自我毁灭般地尽情享受短暂的愉悦,但伴随而来的是一辈子病奄奄的人生。

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参考数据:
http://www.naturalnews.com/029038_frozen_yogurt_health_food.html

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