食物干燥机的妙用

发布时间: 5/20/2013

家里有一台食物干燥机是很棒的一件事,你可以用来自制零食 ─ 既健康又便宜。与其让吃不完的食物浪费掉,不如放进食物干燥机里脱水后保存起来,可以 100% 保存当中的营养价值,而且干燥食物在密封袋里可以保存更长的时间。

你可以使用食物干燥机做些什么呢?

1. 果干:只要将苹果、香蕉、芒果、菠萝等水果切片脱水即可。

2. 蔬菜干:将蔬菜切片脱水就可变出甘蓝片、胡萝卜片和绿豆干等健康零食。

3. 香脆的坚果和种子:先浸泡坚果和种子直到发芽再脱水,这个步骤可以增加营养价值,而且还可以让成品更好吃。杏仁、核桃、松子、葵花子和南瓜籽都可以做为材料。

4. 发芽面粉:让榖物内核发芽并在被磨成面粉之前先脱水。

5. 肉干:切肉后随喜好摆盘。如果使用绞肉,底下可垫不黏盘或是未漂白的羊皮纸。

6. 天贝 (传统印度尼西亚发酵黄豆做成的糕状食品):富含蛋白质、维生素和纤维。

7. 纳豆 (发酵黄豆制成的传统日本食物):富含蛋白质、维生素 K 和益菌,必须在华氏温度 100 度下发酵 22 至 24 小时。

8. 干肉饼:以绞肉、动物脂肪、果干和盐制成的美国原住民食物。

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参考数据
http://www.naturalnews.com/038080_dehydrator_food_storage_recipes.html

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