解决便秘难题

排便是消化系统运作的一部分，目的在于清除直肠中的废物，因为这些废物久积在直肠中会成为坏菌和炎症的温床。便秘是每个年龄层的人都会出现的症状，有时只是暂时的且容易排解；但若是倾向长期症状，可能就会引发其它健康问题。

大部分的专家都认为每天排便一次已经非常正常；尽管比没有好，但是整体健康医师认为每天排便二至三次更好。

魏斯顿‧普莱斯医师 (Weston A. Price) 于 1935年前往非洲观测当地健康部落的饮食及排便量，发现这些部落村民的排便量及频率远比文明的西方人多且频繁。尽管每个部落的饮食内容不尽相同，但是他们都没有吃加工食品或糖分。他们饮用的牛奶是生乳，而昆虫经常是素食部落的食物之一；他们没有会流出氯化及氟化自来水的水龙头，水分的来源大多来自汤及生乳；他们也有发酵食品及辛香料。

为了能够养成每天排便超过一次的规律，我们显然必须避免所有随处可见的加工食品、饮料及甜味剂。食物从吃进口中到胃肠消化一般需要大约 8 个小时，因此在每次进餐 8 个小时之后进行排便是帮助维持肠道清洁很好的方式。

食物纤维本身是无法消化的，但是能够帮助消化。纤维分为不可溶性及可溶性，而植物两种都有。可溶性纤维会形成一种凝胶，帮助软化粪便及降低血糖；不可溶性纤维则能够促进排便。

尽管几乎所有传统及整体健康医师皆建议摄取富含纤维的饮食，以避免或解决便秘问题，但是另一方面也有愈来愈多医师及研究作者不同意这种说法，他们大多是旧时器时代饮食的支持者。非加工食品中的天然纤维没有什么问题，但若是加入加工谷片及一些纤维补充品，长久下来即可能造成问题。

研究中的原始部落并未将谷物制成面包食用，他们将谷物泡在水中几天之后煮成粥，而且经常经过发酵。烹煮前将全谷浸泡过夜，可以去除谷物中阻碍人体吸收矿物质的成分。

原始部落食用发酵食品传达出一个讯息，就是我们应该经常摄取富含益生菌的食物，可以在家自制的发酵食品包括泡菜、优格及克菲尔菌。阿育吠陀疗法医师也经常使用 triphila (或称 trifila)草药疗法治疗消化不良的症状，这是一种混合三种花卉植物的疗法，可以每天服用，具有能够帮助消化及清洁肠胃等的作用，一些慢性便秘患者经由此法改善了症状。

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参考数据
http://www.naturalnews.com/034104_constipation_fiber.html