认识基因改造工程

研究显示，吃进抗农达 (Roundup)除草剂可导致人体细胞突变，促成恶性肿瘤等癌症。美国人每天食用的产品大多含有基因改造过的黄豆、玉米、油菜籽油或棉花籽油，生技产业龙头孟山都的分子生物工程人员在蔬菜的菜苗中植入有毒的农药及除草剂基因，使作物因此能够免于昆虫的侵害。

也就是说，经过基因改造之后的作物在生长出地面时就已经混合有毒的基因，因此能够帮助业者及农民提高利润。一些国家 (如德国) 为此感到惊恐及愤怒，因为没有足够的研究证实这些生化工程的长期影响，于是他们抵制美国进口的蔬菜、乳制品及肉制品。

想一想：如果市面上半数的食物都含有察觉不到的农药成分，而且没有警告标示，结果你因为吃了这些食物在十年后罹患癌症，谁能负责？或者，一位怀孕的母亲会想让她的孩子还在肚子里的时候就植入杀虫剂，这样小孩出生之后就不怕被虫咬吗？听起来很疯狂，但事实上这些事情却是被允许的。

基因改造蔬菜及其所有副产品在美国都没有标示。目前美国家中厨房的食物平均有 93% 的基因改造黄豆、油菜籽及棉花籽油、86%基因改造玉米、95% 基因改造甜菜、13% 的基因改造节瓜及稻米；全球的黄豆也有 77%经过基因改造，所有知名产品或多或少都含有一些经过加工改造的黄豆或玉米，数量不计其数，好在基因改造马铃薯及蕃茄已经被逐出市场。

美国食品及药物管理局 (FDA) 及美国疾病管制中心 (CDC) 经常谴责致癌食品、添加物及人工甜味剂的研究，因为这些实验的对象是动物而非人类。于是科学家制造了老鼠、人猿及人类在临床及遗传上相似性的模型，以实验罹癌率的差异。

在与人类基因组的基因蓝图比较之后，结果显示跟我们最亲近的物种有 96% 的 DNA 与我们相同；在此之前，科学家对于相似度的推测大约仅有 35%，但是现在我们知道，毒素对于这些动物的影响，同样也会影响人类。

雪上加霜的是，基因改造农药不仅扼杀了食物中的营养，大部分的基因改造作物还会在一年后死亡，因此农民必须向孟山都购买新的种子，这都是商人的阴谋。

解决之道呢？支持当地农民生产和健康食品商店贩卖的有机食品及基因改造食品标示。

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参考数据
http://www.naturalnews.com/034209_GMOs_questions.html