有机农业全方位胜过工业化农业

工业化农业已经行之多年，大多数人的观念都是：比起有机农业，工业化农业才能有充足的粮食生产、较好的收益和更高的效率。事实上这并不是真的，一项长达 30 年的研究结果显示有机农业在产量、利润、能源使用和温室气体排放等方面表现都优于工业化农业。

1. 利润：由于显着降低投入成本 (肥料、农药等等)，有机农业其实收入更高。

2. 产量：研究总结在三年的转换期之后，有机农业的产量相当于工业化农业；许多国家的案例更显示资源节约型或生态型农业平均使农业生产力大幅增加 79%。

3. 就业：大规模的工业化农业并不能创造更多的就业机会，反而是机器取代了人力，但无法让作物获得相同的照顾和关怀，于是作物质量低下。

4. 能源效率：油被用来运输和喷洒肥料和农药，和氮肥加起来占了 41% 的总能源成本，有机体系比之少消耗 45% 的能源，生产效率高出了惊人的 28%。

5. 适应力：有机作物在干旱或是气候变化时较有适应力，比起基因改造的耐旱品种更耐受 18% 到 24%。

6. 土壤健康：工业化农业利用化学肥料维持土壤健康，长时间下来会危及微生物性命并削弱土壤完整性，有机则能改善土壤质量。

7. 有毒化学物质：工业化农业有危险农药残留的可能。

「有机农业无法养活全世界」的概念是错误的，工业化农业在提高效率这方面不见得行，留给我们的却是毫无营养价值、人为压价的毒物；就以上各种好处，有机农业应该为更多人所支持。

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参考数据 http://www.naturalnews.com/038117_organic_farming_industrial_agriculture_comparison.html