加工碳水化合物饮食可导致大肠癌复发

确诊为大肠癌的人数不断攀升，其中许多例子其实都是可以透过改变饮食和生活方式避免的。过去的研究已经显示：透过采取少氢化脂肪和低热量烹调的低血糖饮食，罹患大肠癌的风险可以降低。达纳法贝尔癌症研究所 (Dana Faber Cancer Institute) 的研究人员已经确定：饮食中含有许多复糖和碳水化合物食物的人更可能导致大肠癌复发。

同类的研究中，有一群研究人员研究了饮食对于大肠癌复发机率的影响，他们发现高碳水化合物饮食对大肠癌患者有潜在危险，病患和医生在制定后续处理计划的时候应该考虑这一点。

过去研究已经显示：大肠癌幸存者的饮食和生活方式如果会导致血液中胰岛素过量，复发和致死机率就较高；而富含精制碳水化合物和糖分的食物会提高胰岛素浓度、滋养癌细胞，西式饮食中多肉、高脂、精制榖物和含糖点心的特点会让大肠炎复发机率提高两倍。

许多癌症会潜藏在体内多年，直到成为明显的肿瘤才被检测出来，高碳水化合物的饮食很快的被分解成糖，助长了癌症的气焰；不吃精制碳水化合物、反式脂肪和糖绝对能大幅降低大肠癌和其它许多疾病的风险。

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参考数据 http://www.naturalnews.com/038078_carbohydrates_starches_colon_cancer.html