喝牛奶让你「壮得跟牛一样」？

喝牛奶究竟能不能促进骨骼健康？这似乎一直是个迷思。虽然主流医学与业者不断推崇喝牛奶或奶制品的好处，但以美国为例，美国女性平均每天摄取2 磅的奶类产品，却仍有约三千万人罹患骨质疏松症；过量地摄取奶制品或增强骨骼药物实际上可能引致脆骨、骨折与癌症。

由于牛奶中丰富的蛋白质容易导致人的体质酸化，为了中和体内酸性，身体会自动将骨头中的钙质释出，牛奶中的钙质不够补充流失的份量，经过巴氏杀菌的牛奶和一半的钙甚至根本不被人体吸收！骨骼药物也许能增加骨骼密度，却不能优化骨骼质量，例如福善美 (Fosamax) 这类的骨松药与患者日后发生骨折有关，促进骨骼生长的药物 (如Infuse) 更高度增加罹患胰腺癌等癌症的风险。

维持骨骼健康的关键不在药物，而在于好的饮食与生活习惯；除了摄取充足的水份，多吃坚果种子、绿色蔬菜、豆类和蔬果等食物外，平日还应勤做负重运动与多晒太阳以获取维生素D。矿物质锌与身体制造骨组织、活化骨细胞有关，因此摄取锌补充品也能防止骨松 (请确认你所吃的锌补充品不是氧化锌)；维生素K 则帮助防止大脑动脉钙化，钙不沉积在动脉壁上，身体才能有效利用；橄榄叶萃取物则能维持骨骼强度并平衡炎症反应。

想要有强健的好骨力，经过加工杀菌或可能有荷尔蒙残留的牛奶不是最佳或唯一的选择，避免任何药物方式，以自然为依归才是最重要的。

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参考数据 http://www.naturalnews.com/038301_cows_strong_bones_pharmaceutical_drugs.html